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# r3 Z5 s% E5 [$ z) I5 e- c: x0 _, dtvb now,tvbnow,bttvb 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。5.39.217.774 _0 B- [% c- X- E# h4 ?1 }
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# t8 j: C: a, C$ {3 E5.39.217.77 做法：公仔箱論壇% f# l( J( X% v+ D$ g( {; R! Q
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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2 C& `. X/ T# u( c1 x' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。- I9 X0 F+ ^$ S5 }( z) k
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& {6 ?8 q: G- d5 a) r- k 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。# x: k6 g/ y( M; i3 ^
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。+ P. {( S9 G7 f0 E& r3 V7 y
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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