金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

金華時選
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材料
( O9 \3 v) d- l) G# a' U- e公仔箱論壇
% u# Q% f9 g* I4 `) M5.39.217.77鮑菇-------------- 300公克 (切6片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~1 ?% S% A7 b% l) T7 _! y1 x
香菇-------------- 100公克 (切6片)
) K- T" Y& ^, r9 A3 [7 l5.39.217.77素香片------------- 50公克 (切6片)
9 s  ~' S) B' P# T6 i1 y' `公仔箱論壇胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片)
$ a2 h* c4 V4 F: H0 y+ U0 i5.39.217.77素圓片------------- 50公克 (切6片)
9 C/ D! G2 R4 N1 N/ {& x* o5.39.217.77榨菜片------------- 50公克 (切6片)
+ J2 L- k' e/ G3 C8 |3 L& [5 q5.39.217.77薑絲------------------ 10公克 0 u$ b6 t* v) }! f5 Q: U$ R" `
芥藍菜-------------- 6支75公克
, _; a2 ]4 s8 _( B, \) M! W8 O* k7 q& n; ^
, |6 p% @3 o: n( Q2 O- J9 y  d調味料
, X. s. u7 y' K4 X+ S. M鹽----------------------- 1小匙
& I: L4 U( ?" F' l& N" b糖----------------------- 1小匙 公仔箱論壇6 L! v% G9 L1 y; D( ?
醬油膏-------------- 1/2小匙 9 E' a, M8 O$ f8 v! {
胡椒粉------------------- 少許
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  ~+ W* }; H  i+ E& z淋汁
- P  I# I1 O9 I5.39.217.77高湯----------------------- 2碗
' x; X" [; A3 K醬油 (膏)---------- 1湯匙 5.39.217.77, w( y$ Z5 q2 D9 F; d
糖----------------------- 1小匙 ) K2 ^  r  z; _: B( m
胡椒粉------------------- 少許 公仔箱論壇/ v7 C( M, C7 |1 @4 t" `
太白粉水------------- 1湯匙
4 i6 j+ e+ z/ Z5.39.217.77香油-------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. j4 ?. i4 x7 O
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作法
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1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。
1 E# ]$ L& q; [) s/ B: S! n+ M/ o% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。 / T4 m' B" y1 D. w1 h0 @
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。 + ^) D  [- R0 O( y; K
4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。
7 s0 F7 [2 O- k  `& {  u5. 淋汁煮好淋於菜上即成。