金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

金華時選
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材料tvb now,tvbnow,bttvb( M) w, o  m5 s* l0 @/ s
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鮑菇-------------- 300公克 (切6片) 公仔箱論壇* f% R7 F( k9 u) ~2 q
香菇-------------- 100公克 (切6片)
. \8 U" B  o1 s2 V5.39.217.77素香片------------- 50公克 (切6片)
% G2 ]5 Z( ~7 n8 _" }胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片) 5.39.217.77" ^: x/ S( \$ X7 r% ]; u9 x8 F! X
素圓片------------- 50公克 (切6片) 5 {5 L8 Z+ ?3 k
榨菜片------------- 50公克 (切6片) 5.39.217.779 u( i4 A1 y1 d  o& B) q
薑絲------------------ 10公克 . D2 ^' z1 y! C" r5 e& V1 |4 |
芥藍菜-------------- 6支75公克
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調味料5.39.217.77# j9 O' ?  m) A" N
鹽----------------------- 1小匙 7 ?7 \2 R  L  H  a3 B& s" G
糖----------------------- 1小匙
2 {1 k+ r$ E7 H7 N( W, Q5 ^! C公仔箱論壇醬油膏-------------- 1/2小匙
8 J: N  F1 K( v1 g, W- F( Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉------------------- 少許
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淋汁
( H7 M3 w7 k& p' w/ ^# Y公仔箱論壇高湯----------------------- 2碗
$ Y+ |, ]6 o" J  [! [( H醬油 (膏)---------- 1湯匙 公仔箱論壇  z+ \3 x+ n. P. }
糖----------------------- 1小匙
. M+ P9 K. h  S  ^* R+ M8 ?7 \& M6 g胡椒粉------------------- 少許
* x( Y* @/ [: w3 t! Q2 W. F1 Z6 @5.39.217.77太白粉水------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 y7 ]% N1 W% n+ T/ T
香油-------------------- 1小匙
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作法
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1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。
; W: X+ l; ~4 c公仔箱論壇2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。 tvb now,tvbnow,bttvb+ s- W/ K" \# i9 r. Q3 Y8 y
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。 4 u% c6 i% c( t* g1 ^: J
4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。
; B) Z! t8 i/ u$ W* {5. 淋汁煮好淋於菜上即成。