菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z' ^0 ]$ T3 L  J5 p  @

% J9 P  W7 z0 z. E' `& u4 v5.39.217.77主料：菠菜麵--------- 200公克 ' ]# I$ A; P( X9 }7 A
配料 & _& Q- O8 ]7 F  c3 d$ y  Q5 s
素絲----------- 40公克 (泡開) # M% m  I. g) `
香菇----------- 40公克 (泡開) tvb now,tvbnow,bttvb+ A( n! m) T" C) A, I+ y
胡蘿蔔絲----------------- 40公克 5.39.217.771 v8 g0 e5 ^3 ^$ V  G
高麗菜絲----------------- 80公克 5 h# r3 }  Z/ i* a' b! C
芹菜末-------------------- 20公克 5.39.217.77/ ^$ @; V  B" t  a1 o# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F/ P6 s0 P; h+ P7 r
菠菜麵作法：tvb now,tvbnow,bttvb$ m6 T4 j) a# b: g$ a- i
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
% v) h' b0 B) Q% x# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
2 S1 J9 _! Z9 h3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o" b2 x* \8 H/ Y
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調味料
3 Z% g$ _5 i% v1 S- h/ S/ W9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^( z* z! E$ v; Z' {* d
醬油膏------------------- 1/3湯匙 5.39.217.77& h/ r8 P  Z5 ^# h( _! H/ i" C' l
醬油----------------------- 1/3湯匙
  k# X7 B/ `, Z# Ctvb now,tvbnow,bttvb高湯-------------------------- 1/2碗 1 G- F5 z1 R  g# _8 R' ~+ {1 n
胡椒粉------------------------ 少許
8 u) d9 V$ \6 g) Z; s8 S5.39.217.77黑醋------------------------- 1湯匙 - g0 f5 R/ U0 [
沙茶醬---------------------- 1湯匙 2 P; h, g' z' v( n& i$ ]
5.39.217.77) P; x1 R% e5 t' j5 c$ c4 D$ J
作法
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, B6 |, n: e- v! w" O( k4 C1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
6 G" R# M; z* ntvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。