菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料
! E( P  V! n; C1 o% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 U+ u4 U. x4 V- ]5 b2 E7 m" p
主料：菠菜麵--------- 200公克 5.39.217.77( f* p# K% p  O! p( o5 j- e
配料 公仔箱論壇$ a& z; a2 H# Y7 f3 ^% z: E' q
素絲----------- 40公克 (泡開)
0 C! z) [  t) i$ P/ s; }tvb now,tvbnow,bttvb香菇----------- 40公克 (泡開)
) m6 u0 K- o8 i" n7 j胡蘿蔔絲----------------- 40公克
; C0 T  O$ p/ k( i0 R3 m. V- R$ E% z高麗菜絲----------------- 80公克
  O+ L; v5 w4 F1 F7 e" `8 p5.39.217.77芹菜末-------------------- 20公克
1 X: o( X8 R" I; ~
: g: @$ H* d- v; i* g8 K% C菠菜麵作法：
, ]: E" j/ H6 ?1 H9 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
" a. E8 V/ ^# R& L2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
  V; W2 Y, L+ [' J3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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+ y& ]( I* K( ]( A( t3 d調味料公仔箱論壇5 i: M0 H2 ~! a4 J
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醬油膏------------------- 1/3湯匙
) b  N" f8 ?1 m8 m. atvb now,tvbnow,bttvb醬油----------------------- 1/3湯匙
. t; k+ C4 c8 N% L3 {+ p6 s! H公仔箱論壇高湯-------------------------- 1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e0 {" j8 L: U# X9 T) M" g9 E4 X
胡椒粉------------------------ 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; g& U) f% t5 L  Y! o
黑醋------------------------- 1湯匙
& o0 s9 @& J+ a8 W& B0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬---------------------- 1湯匙 5.39.217.77! E1 `* n8 y: U2 A+ @. @9 |6 j
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作法1 @( h' t3 l0 c; C0 s

- d7 O0 h( O6 f: f8 M1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
" Q2 }) C  H0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。