[西式食譜] 白汁海鮮闊條麪

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材料6 w8 \6 B; u+ f5 F
闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙公仔箱論壇; A: V; [& U- U# y% d4 R

. `1 [. V7 j1 d% X8 _3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \% u( C0 ?9 m5 D. q" i5 j# J% s, D) x# L
做法1 U* f3 B& L9 _4 Y. j# U
1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。, I& e) G/ f$ I7 Z# X2 K: \3 b
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2.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。. @. M" C( B2 N( _' C

3 Y7 I! z$ f) H5 P- q& O5 l, U3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。
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4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。
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  Q5 z# e0 R, [0 n$ J' L4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
2 p6 N# o" v, b淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。
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