[西式食譜] 白汁海鮮闊條麪

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. u0 i" h: }+ D- F
闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙
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9 F2 K3 q2 T, j* y  `公仔箱論壇做法
' o5 L7 C6 ?( ~. ^tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。
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2.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 x& f' d/ T- Q) N- e- n
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3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。5 c# ?6 K$ N* s; g
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4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。公仔箱論壇' l3 I6 ~& U3 ], a
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淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。
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