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材料
0 d Z) K7 r1 N# ?+ E q2 f }$ z公仔箱論壇牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙* s) v: a& V& T: R5 h1 [
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) q! y/ {+ I$ D) K5 n, h3 k公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb8 t& H4 S* W# [0 }& T
1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb, ~7 x; o( |+ \1 e7 O6 p
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。, k: W: A" k, l# F) L/ ^3 x# t
2 e! m4 U+ X% K- ]: h1 K' m* H( utvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y# X. T) g9 ]9 k
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迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c# d. W8 D; R5 f+ C7 c
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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