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材料
# c9 Z4 G$ K, z) y' i牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
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做法
* k- Y$ }4 p3 c' p, N; e1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u; f" ]! @8 e0 ^. \8 z$ G
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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}+ m9 s* s: [4 K公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V5 u2 U" \& n
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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8 b I& n: g7 _( t: x1 d5 S! q2 o' L6 v公仔箱論壇迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y3 @! g, `/ N5 \- ~+ |
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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