( U/ s7 O' S* B. |3 s: I }公仔箱論壇可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
* Y) y: X5 f v: r- z, E; R材料5.39.217.77' S l0 w; F" Y
* d9 V* d( d) f2 K1 _5 j- i1 otvb now,tvbnow,bttvb純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
( Q g; z0 F0 Z; I* A白糖 3 湯匙公仔箱論壇6 j! Q A k; Q7 T2 C2 U
冰牛奶 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb7 ~3 F% a$ j! I6 N
熱開水 1 杯
, R4 n8 \' t& g' g: O) c, N$ w糖水和水果丁 適量5.39.217.77" I K8 d# I f
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
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1 G, \; K! q7 a- ]% t/ G5.39.217.77
2 }3 z4 q# L: Q2 e* b. Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y" @: l1 b9 l* ]# z1 d' ^
制法9 F% m! q! X7 }4 h: `
- z/ a O% A+ |. ]+ J8 A5 G' Ztvb now,tvbnow,bttvb在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
" R- w' a, u. h/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `: ^+ z% W! y- C, }
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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9 F5 C; b0 G; f& b註1：( C$ ^1 v+ M* k5 I( J
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通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。5.39.217.773 e; }3 p8 R, b v
, [: j- e6 T4 @) f) T- c2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註2：tvb now,tvbnow,bttvb3 |( v, w( a/ ?4 A# Y4 w0 E& [
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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