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可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
) V% X( f% D6 E. }5.39.217.77材料
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# m" X7 T. e1 \- C% H1 Y* Qtvb now,tvbnow,bttvb純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
. V" F( W( C% ]8 H8 c白糖 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |, W: _8 A' d
冰牛奶 1 杯2 K5 B7 M7 X2 {
熱開水 1 杯
5 h0 b7 ~" ^: P6 ^2 e; w5.39.217.77糖水和水果丁 適量) a) S6 K0 X/ E. i
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
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6 X/ t- p5 N5 i1 Z: W制法tvb now,tvbnow,bttvb% s: `1 ?! i, H# y% J& d
6 V- c& u8 P' T公仔箱論壇在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，公仔箱論壇* r5 C& p, G2 n) d0 }
攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
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$ @' o% l0 N9 P* L( I$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。tvb now,tvbnow,bttvb2 v& L5 n( p9 F% f) {1 o' l, x
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註1：
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通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。tvb now,tvbnow,bttvb; |' v+ f9 ^* L* p# g. O; S3 b! Q
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註2：- S& y0 W: @2 i) Q. ]
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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