: l& b* U( n0 N2 T& R公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I7 ~. I5 x/ f$ T
中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）
7 }) R! @& n. H8 O& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U; r4 l4 ]4 s! F! h4 a" y \) P: [
; U7 u& K* P2 f& I- O2 ]步骤：
1 K; G+ Y8 @! u" B* n' z9 v4 e公仔箱論壇1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
/ z/ b6 O8 |; `4 f6 |! a$ Q3 Itvb now,tvbnow,bttvb2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f* ~$ G. f; S6 l2 K8 ]1 C, ^
3、将黄油隔水融化；tvb now,tvbnow,bttvb, W" [" x' [3 P( a2 x0 \4 @- D
4、将2和3混合均匀；tvb now,tvbnow,bttvb0 t# G+ n5 c. p1 o+ j
5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；) K0 m, H% O3 Z/ S
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6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；公仔箱論壇% ^( n8 K9 F4 a* [( T ?
7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
: Q, Y- T/ X% q FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）$ R) j7 k( F( c1 |& @3 ~
9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
( a5 w% L! Y( ~/ Q( _4 \# ^" C+ `公仔箱論壇10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。1 ]! M9 q% B* w7 \
11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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