材料：tvb now,tvbnow,bttvb, L' F- h# w v% T
$ H( V0 O$ ^ i: v1 j9 n7 M; u/ N9 B5.39.217.77 鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。
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做法：5.39.217.774 M% [' E( A0 h& y5 O# v
3 D; v2 E% f0 [5 a2 K0 b公仔箱論壇 1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；( m+ k% c/ J7 H9 W- n6 `* S
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2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
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3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
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- B. c: P/ D( z$ q# C9 v$ x4 d) J5.39.217.77 4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
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! |2 B+ ~- X. E$ X) X; b公仔箱論壇 5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；公仔箱論壇7 d% g) |6 N; [! o, d
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6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。5.39.217.77; v4 |2 I9 p1 {
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發表於 2009-9-1 01:37 PM
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