材料：
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鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。tvb now,tvbnow,bttvb, J9 N) F+ J; b1 r& S* j/ c& A6 O
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做法：
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1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
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F P0 S5 c2 @- o: Ytvb now,tvbnow,bttvb 2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
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7 K i6 c5 k+ f7 B' D G公仔箱論壇 3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；5.39.217.77. E% B. p. `8 f" G; Y" @6 w4 B
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0 A! r0 e# t _ 4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
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! I/ i" J5 Y4 w公仔箱論壇 5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；( g% K5 O+ v2 x3 P% }3 D/ g
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# I& b2 }5 p1 b' L" `9 B5.39.217.77 6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y2 \5 R; C+ ]4 w
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發表於 2009-9-1 01:37 PM
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