[中式食譜] 蔥熇鯽魚

甄華

　　材料：
7 f- E- Z* t1 S- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, n! L: V; p9 d2 ]* \  U
　　鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。
" r) I: l1 ?+ f, w8 Z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 k$ g$ F$ ~2 c' v  n# ]3 `
　　做法：5.39.217.77( u3 a" v$ O7 _/ l
tvb now,tvbnow,bttvb' p# e5 a3 H+ t' `2 ^4 E
　　1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y/ Q' ?. A6 u7 @+ }
tvb now,tvbnow,bttvb: r) m# `" c2 F2 g3 }
　　
- P) `8 L7 m9 _% vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( T# ?3 |8 ?+ l) q! L
　　2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
- ?& _) N! ^6 Mtvb now,tvbnow,bttvb# S) C* F4 B* J, O$ |; h1 E
　　
1 v8 H+ e7 ]& Z( Y( t' P4 G4 o( I! y( K$ ]( ]8 [& C; x. _2 N
　　3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；公仔箱論壇: k+ b* P4 }) d  U
- Y( }2 X9 A6 \# ]8 f" ~) M2 k4 w
　　
! u% k% M2 P. _- Q# G2 \8 S4 ?% B% d
　　4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；5 }8 |3 L$ A8 b4 b1 v) T! O: [
5.39.217.77! P* w8 t' v, U# b2 I# ]
　　
$ n  q- ]. p8 otvb now,tvbnow,bttvb
/ h$ t7 E8 ^/ y- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~$ D# B" J6 x0 O' M3 [( _# ?
( ^1 C) a  y3 S4 G0 n0 V8 |2 t
　　5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；; w2 u* k* S6 k3 {* H5 X9 v
5.39.217.77" u0 T  Q# j7 J. M. p+ c1 F- T/ [
　　
  |9 K9 A; k( v& z! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C2 H+ u6 o! e2 s　　6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
* k8 O: a; ?& l1 r/ F' E, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。