材料：
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鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。5.39.217.77( q5 E j- ?( A( t5 D
& G- x5 l% Q- F I3 n+ \公仔箱論壇 做法：
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1 o. p( t/ D' S, p# h 1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；tvb now,tvbnow,bttvb+ D; F8 B9 G4 U/ U$ ~$ v
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2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；公仔箱論壇1 |3 u2 z3 Y2 w
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. s9 q9 s8 c9 K/ `+ o2 e公仔箱論壇 3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q$ {9 |. n4 k) _2 b7 H! H+ N
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4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；5.39.217.775 Z$ t; u/ M, m1 d& n
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5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；
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6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
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發表於 2009-9-1 01:37 PM
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