用料：
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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S8 d% @6 G/ j! ^
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb" @: {/ C3 H* E/ @8 J
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。tvb now,tvbnow,bttvb1 m/ i: k5 {' j
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。公仔箱論壇3 W6 w" D: `/ |9 b- B
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。, S; e% @# N2 v h# z: _
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4 e# {3 q8 T- V+ f/ u; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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