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! [# X8 \/ _7 S; ~, F; Btvb now,tvbnow,bttvb材料
2 @% S0 [+ i9 R! p8 p* Z0 U5.39.217.77青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
. [( F/ S+ \5 @. z, i公仔箱論壇2 g: y3 a- R8 D+ |# D' P( X8 k/ v
做法' E2 ^& N4 B+ a4 j5 i
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。
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+ S9 o: i4 f0 h公仔箱論壇2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb |+ Y7 `( y; e3 ~! k% \
+ z$ F, ^( c" K) O# N' ~4 I: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。
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5 k% b: ~* _& l4 ?, j魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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