[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y1 Y: z! b4 C2 N: n7 d
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許; L; k+ M3 ^$ T, @) @1 A, h
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調味料; Y0 G5 S* W) r( x) q1 _
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s! k7 A, u4 G- c3 _5 S

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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 j3 p( Q: }6 E0 i- H& y2 E
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。1 ^. u8 i5 }- v# q, F' G' f
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。& T- L, e# _3 O$ C! q) i4 ~- h

" Z' |, P6 k  H& ftvb now,tvbnow,bttvb3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。% b5 ?/ z4 Q2 I7 f( N; p
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* _- @; V7 L. `8 u6 a7 Ltvb now,tvbnow,bttvb貼士
, I5 E& {) d0 \1 s- s馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。8 y; h6 O) v7 z  L) o

xoyau

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