[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料公仔箱論壇1 }/ o9 n& p% n( s- t
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許tvb now,tvbnow,bttvb' t7 X! s! y( j7 w- H
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調味料, r, \! {. J! r# j  p" i. Y
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙5.39.217.77- E1 N2 ], _1 f- _

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做法公仔箱論壇) a5 X3 y/ {' L% ^
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R0 X/ \! s: W1 `$ W; j: g3 z
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。公仔箱論壇- [0 a% Z! u3 G

+ u8 j9 J" b8 q0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。% r3 m$ z* u6 f; E% n8 l/ c

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貼士
* |! ~$ q8 X# g& I% i, z& T2 f馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J; @7 ]! J: Q

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