材料tvb now,tvbnow,bttvb% Y- d- O6 F! }2 }( q) I* @
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
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調味料
" y( i" `% s. |4 P, q6 K5.39.217.77生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙5.39.217.77* | c2 T' R, ]9 w, w
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/ y* [8 U. L" d7 P. a做法
; h/ H% ~* v0 t) \ R0 T1 M5.39.217.771.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 z$ J6 F4 ^( D8 v" h% H. i
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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6 Y4 \. t- g6 w0 S# K7 `7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。0 A4 w$ B% \5 m" O5 ]$ `
' h0 t' I! l5 c7 C+ }8 \4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。$ H% W! k& g2 p9 [' u' y
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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