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1 i2 S& V4 L0 D) v材料5.39.217.772 C" l3 a$ a H" U# D8 L
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
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配料公仔箱論壇/ s, ^" T' Z G$ m
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙5.39.217.772 W1 {; i% o/ j; r1 D$ B5 k* {( K
\* @& q$ O" M7 ~( o公仔箱論壇醬料
2 J5 Q( `6 {' P# y4 r$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量5.39.217.774 w" p# Y" Z3 d7 Y8 f% ?7 M4 S
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做法
{5 d" w6 t8 ^: a7 K1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。5.39.217.770 M1 c& n: `' d! Z: B/ @$ Y
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。
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3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。5.39.217.77/ c& \( O, y8 b! O
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 5 O9 U* M8 C! D8 b4 V. J. K8 k
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" W0 E8 R% Y8 R2 |' T! Ftvb now,tvbnow,bttvb翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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