t' ?6 y, D' g/ J/ g3 d- F+ A* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- ]! {2 W. h2 i4 [6 m9 ~ R2 v
材料
, |& I; r4 d0 y$ r蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
5 v L9 K0 ? p5.39.217.77
- P4 H/ I8 N% n1 B# e5 S3 O) m配料
1 I) a3 M& e) {3 a `" M+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b& V) f1 l, ]$ }" I
. b# o6 i- Z% \! Z醬料
; Q/ p' p2 w7 V6 {+ E: U大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量5.39.217.774 T. h; @7 X4 ]- x C! R% e
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做法公仔箱論壇7 j5 t: e% t# w4 r# f6 ~: b
1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。tvb now,tvbnow,bttvb( }' |, H0 n* t# s
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。
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3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% J9 D8 P$ I! r5 I/ g! x- n# z0 w! C
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貼士
! W6 g5 A) f: N, y1 ]" ?5.39.217.77翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。5.39.217.77% x# {: @4 O3 D0 m! q" \% ]$ `; Z3 o
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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