 1 m& r9 j( b& a/ e' |: m; i3 A
: h S/ t2 @0 ?3 L' U" u+ D公仔箱論壇材料公仔箱論壇' n7 d0 S' M6 ]0 _3 N% |
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
- }! I Z5 K) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) W8 r5 g. m& u+ V* O. f0 |7 e5 ?
配料) X: t0 m( N7 S4 S( k9 Q
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙
/ k$ g" _9 k% t$ M6 J( h3 y
8 J. k0 d5 M" }& J# ?公仔箱論壇醬料公仔箱論壇4 d1 U1 a6 b! G' e$ A
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
9 q. W7 v* d! P4 ? }3 H! `tvb now,tvbnow,bttvb J' A4 v0 p- w
# c$ O# y' k+ r. |# \( x* A. n/ a4 |. u. h: P' c
做法tvb now,tvbnow,bttvb# h$ P. o# Z( u, r: J+ D
1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ A8 W2 [7 ]4 ^* n) w8 }8 A
公仔箱論壇9 M1 E# f* {1 Z' ?5 E" [- P- k
2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。
, h4 H8 D: z7 @5 t1 s5.39.217.77
% }: K4 F( f5 ?* ?) }3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。
" A- K9 l; m( v1 y
/ {0 A3 R3 g% d4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 公仔箱論壇2 x0 ^9 o6 E" ^) _# ^% W) B
6 C" u# N" |4 p9 b0 j1 x3 K# e7 g, n1 U# vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g: N/ q9 ?6 R/ o. \: o- m
貼士
0 g* P9 k* t4 Q5 f% V翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
7 F9 N! z; a7 o9 i3 P |
發表於 2009-8-30 05:24 PM
| 
