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蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
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0 F b3 q# K8 G配料
9 L) [! X- s3 F2 j0 k7 q. N+ U3 G五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙
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, ?! t+ k2 I: x5.39.217.77醬料
1 a% k \2 B6 K7 ~' }公仔箱論壇大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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) x- b; F- j; C2 Q& o Ctvb now,tvbnow,bttvb做法0 \7 @& f7 o1 j6 M: `* ~
1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。tvb now,tvbnow,bttvb ?# A4 B0 }1 x& x& F. ~. r
& c" H' f9 Q6 D. |5.39.217.772.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。5.39.217.776 y9 c, Y, n8 y) l% M
; W$ W* k5 `7 v) x7 D" G3 m$ p3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。. D* o8 _: q- m; c- n
9 g$ i9 ]: n& Q+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 5 m8 v; U6 I- z, [! w0 y' ^3 B
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翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。公仔箱論壇1 _0 f9 F( Q8 V* o
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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