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) C* w- i I5 f: T7 w材料
2 R% I# M) H! _6 ?) Z y公仔箱論壇蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 P2 v/ Z8 F. p4 N' D
& A5 t: ?& e6 m8 C4 s5.39.217.77配料
( C1 U( v- c Ftvb now,tvbnow,bttvb五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙
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" ?& w4 O. {# l2 x* N$ M) g! \+ x公仔箱論壇醬料( r/ W7 s# K2 c* o* w% K
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量: a0 K! e; o, \8 T& i- A" f3 {* w
. p6 Z( n* Y5 C9 T4 z公仔箱論壇/ a5 E6 x3 k6 d7 F# P4 p
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做法- ]6 Z! B6 \5 O" P
1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。公仔箱論壇7 Q! z5 i8 E# U5 N. [$ R5 j
. z8 S: b6 ~" _: r( p) o; j( s5.39.217.772.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。
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) {4 A3 n! l3 E% [" s" J3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s9 \, T6 q# `1 h+ ?
: n8 H! g' F, b% C) G% wtvb now,tvbnow,bttvb4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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P- w9 N7 a4 V8 \8 E' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士% c* E5 _ l$ p. B7 Z: \
翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。tvb now,tvbnow,bttvb+ q7 @2 W" t' O" \
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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