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材料公仔箱論壇+ r- N6 _* W8 v+ B
蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）
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0 i5 x2 P% e$ N) S調味汁料
. f4 a2 O( _9 r s! V5.39.217.77昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量
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. [8 M% e! W* P# Y; l7 q3 j) l/ p公仔箱論壇做法
. j, o) ^ \& ?5 e+ H9 |; ]1 U4 A' ?$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。tvb now,tvbnow,bttvb/ j7 t+ i, i: t, n6 \# c
* u; K- |8 E! W# F2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。tvb now,tvbnow,bttvb- g3 K9 L* C$ g/ B+ |5 b; V
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3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。 tvb now,tvbnow,bttvb9 d0 w3 J# h- _; g
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貼士
7 e( ], z. l) D5 ~& Y5.39.217.77昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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