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材料
2 N( Z E4 v/ m; x蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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配料
; U9 `3 X/ j8 b! [: K5 z公仔箱論壇八爪魚刺身 1條(切粒)、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
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醬料tvb now,tvbnow,bttvb& r6 F& p: A, c
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量5.39.217.777 j1 z6 J# i+ V
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }0 d c+ }3 ~7 {, x
1.蛋倒入章魚燒粉,加水混合,做成粉漿,倒入尖嘴壺內備用。
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2.將鍋燒熱,一定要夠熱,否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出,下油,落粉漿,加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒,撒少許淡口醬油及天婦羅碎,再加粉漿填平邊緣位,將材料撥回每粒丸的格位,稍煎一會。
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3.當半邊已脆身,就可以翻過來。不停翻動,至整個章魚燒成形,即可上碟。
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬,撒上青海苔粉及木魚花即成。6 l2 F9 ]- e' `0 N) i+ L9 y2 f
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( [) J9 b6 m& m# f# ]7 z3 f公仔箱論壇初學者可以先下半格粉漿,然後落材料,再倒入另一半粉漿,等一會兒比較易翻轉。5.39.217.773 h- g. }3 {; I2 n7 O$ `4 F. }
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