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/ J) i4 x U$ @, h2 U材料5.39.217.77) B) c- ~% u9 c( ]/ d$ {
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
* h: \. ~, \& |# M5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@3 X' m& O3 N3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料5.39.217.77. `: S! j7 [ L9 L
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
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醬料
8 ^) K: P$ _; V, s, X& m! x- n) S公仔箱論壇大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量4 _ _9 w- c j. I# y. ` e
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做法! g% B* _% N- A! A1 q7 w
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 k0 R7 b6 z) m0 m9 Z" x7 y- M
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2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。" @% t. u7 m' ~, e" }( w$ K# V) F
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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貼士
! i- g8 d* |1 B, B$ {3 o, Y1 D4 }, G初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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