材料5.39.217.778 d5 ?6 }) Z& r
中筋麪粉 500克、水 250毫升、黑糖/杞子各 80克、速發酵母 6克0 t4 M0 n9 ^' _
5.39.217.77& s3 m2 x" q4 @9 p. A
做法" m7 ?4 e, D! y& }
1.杞子浸水 3分鐘，切記不可浸太耐，否則之後搓麪糰時會搓爛杞子。
8 ^# ?2 \: T6 X1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d5 B8 [5 y: h2 e& [) r1 i, c2.黑糖加水拌勻，再加酵母輕輕拌勻，讓酵母沉底。tvb now,tvbnow,bttvb7 J; l ]! Q: D! j ]5 P
$ d- U0 z3 o* n* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將中筋麪粉篩入大碗中，加（ 2）拌勻，再用手搓至三光（即是碗光、麪光和手光）。公仔箱論壇& u+ E1 m2 Z/ r: j$ g" y9 S |
) @# p$ b/ U, E, b. N% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.撒少許麪粉在砧板上，放上麪糰，輕壓扁後加杞子，然後捲起麪糰，將杞子包入內再搓勻，杞子與麪糰混合，搓好後放入大碗中，冚上保鮮紙讓麪糰靜置 15分鐘。
* S$ E4 e$ B* l5 W, ^
, P8 b# U: Z6 S5.39.217.775.將麪糰搓成長條形，然後切塊，放杞子在面作裝飾。5.39.217.77* a! y# e' s1 `3 {! ]; i
公仔箱論壇: D7 b$ [- Z$ O) \
6.將（ 5）放在已鋪焗爐紙的蒸籠內，再靜置 20分鐘。5.39.217.775 C* X, ?# _8 u: K, B1 e) E' B Z9 d
5.39.217.77: N/ C, v% P& x+ P, D
7.燒熱一鑊水，將（ 6）放入蒸籠，用中大火隔水蒸 20分鐘，熄火攤 5分鐘後即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q5 e, m9 j, F' q! f; O
' R9 H2 u8 {) m0 q& R / J3 F+ k9 u1 n' }
+ f) |* x% J* z5.39.217.77
' L0 B; X- C! W- r4 m! F5.39.217.77
3 ?! i( q: l' O9 L/ v% H6 X, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T) s3 [+ W% M4 |' M
& w2 o& o' e: G- F公仔箱論壇
$ V, J# H6 j$ g8 e( Z6 e. \2 ]. Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W$ |1 O" G% ^
貼士
8 z& G, Y5 R; \) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸好的饅頭熄火後切勿即打開鑊蓋，因會令饅頭縮水及皺皮。
7 \0 P) |8 f8 W |
發表於 2009-8-30 05:21 PM
| 
