材料
3 n6 S* [% R) H& V7 C9 x$ x4 u5.39.217.77中筋麪粉 500克、水 250毫升、黑糖/杞子各 80克、速發酵母 6克
5 D( l4 b6 w1 @: x8 Z( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q) U1 A* t# y& B4 M: S+ z! ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 h1 d8 M% S6 ~7 M0 a- A9 stvb now,tvbnow,bttvb1.杞子浸水 3分鐘，切記不可浸太耐，否則之後搓麪糰時會搓爛杞子。" r( v( V }9 ~
5.39.217.77* @2 b' g0 K" { j
2.黑糖加水拌勻，再加酵母輕輕拌勻，讓酵母沉底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D1 M* Y* N" x' e7 W& W6 T$ h) c
/ l" @/ k9 S) K公仔箱論壇3.將中筋麪粉篩入大碗中，加（ 2）拌勻，再用手搓至三光（即是碗光、麪光和手光）。- T3 ^* E4 g( t5 H
: D6 ]- y! u& \6 c8 U+ O) Z: L5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.撒少許麪粉在砧板上，放上麪糰，輕壓扁後加杞子，然後捲起麪糰，將杞子包入內再搓勻，杞子與麪糰混合，搓好後放入大碗中，冚上保鮮紙讓麪糰靜置 15分鐘。+ e% m# E0 m) e2 a5 |* A
3 `- E- ?+ r' Q: y1 ^3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將麪糰搓成長條形，然後切塊，放杞子在面作裝飾。
7 X6 |9 K( U% O( \% M& W: s, Etvb now,tvbnow,bttvb
" b% r. P8 z; Z5 w; q$ r, Y- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將（ 5）放在已鋪焗爐紙的蒸籠內，再靜置 20分鐘。5 Y T) Y/ O$ N3 B& U1 y
. v6 J$ N6 E+ B" `: K
7.燒熱一鑊水，將（ 6）放入蒸籠，用中大火隔水蒸 20分鐘，熄火攤 5分鐘後即可。
+ z$ J8 s6 P# ^# ?tvb now,tvbnow,bttvb
! x/ K, k C/ r# j2 ]2 I0 Z . T9 t" S& n, }) Y+ U
+ Z O, F0 r* b" p9 u3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _$ o( c. v( Y. p. E# n6 ~
tvb now,tvbnow,bttvb4 D8 P- }2 _9 F% c) W$ K
 5.39.217.779 x; R( F9 c: r* @# I; x
5 ^+ G. q7 t/ d& E! { 5.39.217.774 i2 K, K% j3 L/ [; K
tvb now,tvbnow,bttvb2 n7 B* ?% e/ @
貼士
4 O0 H7 I' p' L3 ^5.39.217.77蒸好的饅頭熄火後切勿即打開鑊蓋，因會令饅頭縮水及皺皮。3 ]* f/ t7 {' |* u
|
發表於 2009-8-30 05:21 PM
| 
