[中式食譜] 黑糖杞子饅頭

nt1972

材料
; p' e& U$ U; k1 ]" l7 A6 ?中筋麪粉 500克、水 250毫升、黑糖/杞子各 80克、速發酵母 6克$ p# x0 }/ A# Q: B

& L# ^( L' @2 D4 ~7 K" v$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.777 L9 Q) s! M7 w- _7 v
1.杞子浸水 3分鐘，切記不可浸太耐，否則之後搓麪糰時會搓爛杞子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O8 |6 b( x' J: u

& p) i9 g- [: d  x' m5.39.217.772.黑糖加水拌勻，再加酵母輕輕拌勻，讓酵母沉底。
1 ]$ m% f: B& A, l7 H公仔箱論壇: g  x5 |6 g3 F! Z- g+ i# H, b" c
3.將中筋麪粉篩入大碗中，加（ 2）拌勻，再用手搓至三光（即是碗光、麪光和手光）。
4 a) _& o1 U: X. W. [7 F6 b# U5.39.217.775.39.217.771 s* X; s0 e" S8 D2 m7 U5 [! t
4.撒少許麪粉在砧板上，放上麪糰，輕壓扁後加杞子，然後捲起麪糰，將杞子包入內再搓勻，杞子與麪糰混合，搓好後放入大碗中，冚上保鮮紙讓麪糰靜置 15分鐘。
( K1 H* O# [# [
: @' N9 l7 u7 n: z% x5.將麪糰搓成長條形，然後切塊，放杞子在面作裝飾。
7 p/ A* S: m7 F0 K5 b! z6 M; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 H5 c+ I  J/ v" O' w1 Z1 k
6.將（ 5）放在已鋪焗爐紙的蒸籠內，再靜置 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n2 W, L  Q; T9 U2 o! V* O

9 k" O6 I2 a0 A5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱一鑊水，將（ 6）放入蒸籠，用中大火隔水蒸 20分鐘，熄火攤 5分鐘後即可。
8 |- j- \: K. h1 P, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, c9 F4 j' j& ^( ?, i, O7 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e* D$ V! S5 m) G' w# t
8 }2 ?4 f# W/ ^" S5 Y
7 g. p0 ~+ {6 L; I7 J' u, y, t

/ t4 e+ V& b; Y, O5.39.217.775.39.217.77( t) V4 H, [/ @2 G
0 V% {. J0 c/ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H0 A5 G/ \4 e* J+ a5 p& p& t
# Q9 {% s* n7 f. ^
貼士tvb now,tvbnow,bttvb7 x+ Y/ L+ u$ M8 u2 }" j7 N
蒸好的饅頭熄火後切勿即打開鑊蓋，因會令饅頭縮水及皺皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m  V) |' o7 \% Z" ?8 H3 m