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材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。6 K' S5 g. {" v1 q
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调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
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! X0 v/ Z1 b; \7 U做法：
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1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；: `1 v( @# w/ e7 Y
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 5.39.217.776 \* Q- n9 d& K' g( V# G
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2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
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3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；tvb now,tvbnow,bttvb9 M, a+ G, x# M
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4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；公仔箱論壇) f, ^. n' Y3 o. `. {
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" Y6 r( i- n: V& m7 }5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
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6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
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7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。 |
發表於 2009-8-29 12:32 AM
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