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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u( f1 x: D& c5 ~
* ^0 A# i* Z+ G/ N- @2 E1 T公仔箱論壇面糊水:面粉30克，水少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W, f* Z- S2 @ F& C+ X$ X, A
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) v/ _. @" W- q: @; r$ w
/ D" y( d6 W) O) z1，鸡腿3只洗净5.39.217.77* f0 Z9 @/ J8 r7 _ g
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好! {! t+ P, R5 r x1 V9 ^
1 k& U! n1 s. J; w7 ~/ y% |tvb now,tvbnow,bttvb4，将鸡腿放入腌2个小时以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b* ^( k# s; G* c* I7 [
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# l D; X! p. g/ }: q' o, `9 Y, }5，腌好后的鸡腿5.39.217.77- c# o% p, ?$ l1 {
) p3 z# ]' B* o6 D2 T6，少用一点面粉加点水调成糊
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/ ~+ K4 K. ~; mtvb now,tvbnow,bttvb7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。公仔箱論壇/ Y# W7 X( ]/ T. V) o: o
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小贴士
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' k; A! t; x; d6 p2 c1，鸡腿一定要选择小一点的
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* q W3 \$ b- c: P2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。# T8 q, [+ P7 k. F, m
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C5 W8 g4 H P
3 a8 R8 x( k8 c公仔箱論壇4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。tvb now,tvbnow,bttvb% c7 J% d! ?+ p0 F
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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