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& A7 B( v- }2 S |( ]5.39.217.77原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许
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: l0 x! n& J: D, C2 p( U& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.778 u9 o) S2 H( p1 M& ?7 F, O' u
* m7 B$ l, r, l' V& Q# z1，鸡腿3只洗净5.39.217.77. |, t O7 X* a: q) X
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀$ F. F7 }$ @! R" I% x. d n1 p" I
5 U4 t: n/ H9 w% i8 v9 l5 d3，水加入腌料混合好
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. }* Z0 g4 L3 }- O3 Y2 @4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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. c! O5 P) t. }5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I6 H$ k9 I, J* N! s; H* |
" `: i2 G z0 a- M! R- D PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8，再过裹粉下锅炸就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I/ n# O! I+ g/ J' E/ }" x
4 n" ~- L% M3 W7 `7 E4 M' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小贴士
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/ Q; Z! l! }4 [* Z' Q9 ~0 k% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，鸡腿一定要选择小一点的tvb now,tvbnow,bttvb0 C2 Z" D( `+ E# m
7 o. @& a7 N4 V/ atvb now,tvbnow,bttvb2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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F7 v6 u6 Y9 W* h2 n4 q) H+ P) h4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。公仔箱論壇: u$ ], g3 K& x, P3 F* ?4 A
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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