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/ B+ K0 }9 T x+ K4 G原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克tvb now,tvbnow,bttvb! w8 k" r% ]6 B/ b
& b. s1 c3 E% d* w) {; }公仔箱論壇面糊水:面粉30克，水少许
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" R" ~6 A+ d5 N. S. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇' v; L7 g; t- ^% z7 P( o8 s
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1，鸡腿3只洗净tvb now,tvbnow,bttvb- ]. o/ F' f3 L1 O7 d) [
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀5 P: ?# O3 d3 F- ?5 Q0 ]# D! K
8 } `+ h7 X9 J: c3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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2 e! I5 ~' `5 q3 M9 |" b公仔箱論壇 5.39.217.775 @, o, C7 A P+ V* L7 a! f
: T: r2 p: I+ z; m! b* Q7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，腌好后的鸡腿tvb now,tvbnow,bttvb* f/ v# _' }7 O0 D- e! ?
3 e% z5 H% E/ h8 V6，少用一点面粉加点水调成糊
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& a0 u0 j D f4 K1 |" E3 K; U7，将鸡腿先过面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F o, N3 p, E ?
0 y' O: |' K- a' A jtvb now,tvbnow,bttvb8，再过裹粉下锅炸就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z6 R k& ?' ?2 E, w* N
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7 q. b* x' l# K: h+ C小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的' a6 B" W0 N n/ _* K
: Q% O* j* {* H% e2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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; e ]; r: b& f5 K6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。5.39.217.772 {3 p' q8 L- j! y; C% M
! u& E- i i( ?) _: b- A ltvb now,tvbnow,bttvb4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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" A( l# J: K* btvb now,tvbnow,bttvb5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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