Z) ^6 [: W6 h# V8 H k8 Z# \tvb now,tvbnow,bttvb 6 o% X+ Y6 k! G9 ~! c
8 u% j' I$ @+ W, e+ ~9 k5.39.217.77原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
# B4 i# K4 k5 N* b9 [& a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 ?% r9 [5 q$ v1 |. y
面糊水:面粉30克，水少许公仔箱論壇1 ?3 K$ a% _6 @/ d! a2 t
. f x4 |0 k. Q
做法
* f, i D1 j6 `. J" Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 q+ X3 H4 `: ?; {5 _0 ^+ ^5 E# b( y1，鸡腿3只洗净
) M- g# l4 s& Z2 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 b/ o4 `. {7 a! u4 J$ B
2，用刀将鸡腿正反面切几刀
' v, i( s" L: r0 T5 ]5 I. Z$ \
4 M7 E [/ l3 |6 r$ m5.39.217.773，水加入腌料混合好
! u4 u* `- h( j# btvb now,tvbnow,bttvb( z6 a- n4 c! Y- E
4，将鸡腿放入腌2个小时以上
' q4 R9 ^" J! v# J) C0 Stvb now,tvbnow,bttvb+ U7 E) q4 Q. a, P
/ z' `: ^' V* Q' n1 \$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R3 _. f" Z! d. Q公仔箱論壇5，腌好后的鸡腿
) L- N1 z% W( ?; U4 [4 z公仔箱論壇公仔箱論壇. q6 X4 V' N, x1 v# |
6，少用一点面粉加点水调成糊
; |; q1 o& ?4 j2 N9 C( {公仔箱論壇
/ P( R* B7 A. @. f) ]7，将鸡腿先过面糊
2 g4 s- W& e- x$ }$ ?- s; x& A5.39.217.77% }; D1 X g' X3 W! t; ?
8，再过裹粉下锅炸就可以了。6 k. c8 C1 u. T
H% r, L) F( E5 {1 W 公仔箱論壇$ ~, T6 w6 }! r
% h7 h/ R( g0 n0 D$ `tvb now,tvbnow,bttvb小贴士
. N2 v* {3 ^# U* t ] j8 _
, ~. B( R4 t. @* `6 T5.39.217.771，鸡腿一定要选择小一点的
7 ~5 E/ Y3 p! x) O* ?公仔箱論壇4 e' j9 G. O: Q; A" h
2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
& L( o/ s" e8 P$ U" S5.39.217.775.39.217.77, Q, V0 D6 Q( H
3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。: S1 J; F# N7 ]$ ]% w
公仔箱論壇$ x9 Q' w. z, C4 \: A3 ~* [
4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
+ u% H: Z r3 G# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b- M$ q+ J I& `, @公仔箱論壇5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
| 
