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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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0 J2 ]. T, I! r公仔箱論壇面糊水:面粉30克，水少许
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1，鸡腿3只洗净公仔箱論壇- k0 {9 s7 W" y2 n
- r& l" k; C# n( u4 F; P+ \' p公仔箱論壇2，用刀将鸡腿正反面切几刀公仔箱論壇1 c) k P" P7 t% t
& g4 [) D- Y1 a' r7 k: ^ B4 F; W3，水加入腌料混合好" o) m: V1 _% e& X
, B2 k, ~7 |$ F! G# Q5 W V/ }公仔箱論壇4，将鸡腿放入腌2个小时以上公仔箱論壇" F; M& z& M) j0 N, Y" c
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8 \4 I- j' V9 [ C" I公仔箱論壇5，腌好后的鸡腿
, l- M8 Q2 c* L& w' o5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 B6 Y4 D6 @& a3 `1 ~* N) v/ C
6，少用一点面粉加点水调成糊tvb now,tvbnow,bttvb4 a: w* U4 ^* F) ~% @! c0 w# C$ u9 R
' Y6 |/ C9 m' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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( I" \4 k0 C+ t. e# a! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士
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, {0 p5 P+ p. ~/ h% H6 gtvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿一定要选择小一点的
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# n* q6 v9 N+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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# {5 A! |" M& S2 ~6 c+ v4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。0 B( H, n' I. i" {) W o+ q4 a
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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