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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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& G; a& V5 b' B+ Btvb now,tvbnow,bttvb面糊水:面粉30克，水少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {- ~: H0 J) M% i
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做法
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* f4 i1 M4 }$ R( I$ T) v; vtvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀5.39.217.77 h- @( p$ i+ y( [) V% E
6 z' q/ w( a) |3 n2 R公仔箱論壇3，水加入腌料混合好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r4 V- W* l& j" r+ }
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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9 Y5 K3 n1 L5 t1 M! I公仔箱論壇5，腌好后的鸡腿
" h* J# ~- e& E! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 {% u' u$ O {) k
6，少用一点面粉加点水调成糊5 s* X p1 ]# r9 W
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7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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. \0 }7 L! T- Etvb now,tvbnow,bttvb小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的tvb now,tvbnow,bttvb) b0 @! `7 H4 c8 c, A* A
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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Z1 _5 ~4 N; p: C3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。tvb now,tvbnow,bttvb; |. I9 b, a/ j* |- W4 u5 u( ^& L
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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