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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许
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做法
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1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p7 F- O4 V8 n4 d" h' o1 l
. A0 T) }( {* o3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿5.39.217.77 P9 ^# D' O3 z7 S) N
F1 U6 E/ Y8 O1 X, @, g! s+ c+ htvb now,tvbnow,bttvb6，少用一点面粉加点水调成糊tvb now,tvbnow,bttvb1 ?. t3 M( D- |5 S. ~3 v
6 z+ X6 f1 X, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7，将鸡腿先过面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _% j: @ @: q0 X
3 f. `4 _& Z/ `8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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% n V9 A: l6 }5 [公仔箱論壇2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
1 R- l. {! B5 d8 T9 @7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u- h+ L1 V+ T公仔箱論壇3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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& M* M4 C# t: A* ^4 }4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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8 u' S4 ^0 A7 ]. S2 {% Ytvb now,tvbnow,bttvb5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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