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) R. u# C- ?* U5 E1 m7 x1 O. V原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克tvb now,tvbnow,bttvb3 {; ]: C: T4 |5 g! H& p3 r8 f
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面糊水:面粉30克，水少许5.39.217.77' q6 H% B7 e( g( O9 I6 o
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做法5.39.217.77% I p7 c; ^0 Y9 C1 ?) l, O
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1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀8 m+ G9 S. ^5 F/ ^
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3，水加入腌料混合好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O/ B! X+ G8 e3 n% O2 I
# O+ o2 y& ^' \+ X- L0 x j5.39.217.774，将鸡腿放入腌2个小时以上$ P. b* G7 ~; R1 G
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& T& @. {9 x5 I' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，腌好后的鸡腿公仔箱論壇' I( @! [! t# U* K1 O# E
. f5 H# C5 }0 k: U* Btvb now,tvbnow,bttvb6，少用一点面粉加点水调成糊tvb now,tvbnow,bttvb p. h% O+ `* e, E) g
公仔箱論壇4 G& D) u' n! S ~. y& D
7，将鸡腿先过面糊公仔箱論壇, N- e+ n6 D: d+ T
. S/ f# x$ \$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士
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" e3 K# { d l0 i( E公仔箱論壇1，鸡腿一定要选择小一点的
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: ~- y2 R0 B2 r1 S+ ?5.39.217.772，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f1 E1 k @; h8 [& [1 n$ M
. F7 u* ^' ~0 u2 \4 F4 J/ E0 g8 ]公仔箱論壇3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。5.39.217.773 Y; d6 I" S/ ?
: @; x6 ]/ R5 |: @3 F) }7 gtvb now,tvbnow,bttvb4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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