[中式食譜] 無錫骨

甄華

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( h" X3 d7 e8 W- {/ g! F原料；家猪腩排400克、胡萝卜 50克、姜1块、葱2根，精制油150克、红米50克、绍酒50克、糖10克、盐5克、芡粉30克、八角少许
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$ M: T( z5 c5 _/ L0 G0 L2 H' E5.39.217.77制法：1、将腩排切成二指宽．3～4厘米长的块．洗净；
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  i. S9 M1 |) C7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; J4 j5 I+ u7 F3 b2 P4 [! s
      2、锅中注油烧至六成油温，放入腩排炸至表皮微硬后捞出．倒出油洗净锅．再加少许油．放入葱、姜、胡萝卜．八角煸炒至香．加入水和炸好的腩排；tvb now,tvbnow,bttvb9 }& o4 K, E$ a; L1 ~

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      3、调八盐、糖、绍酒．芡粉．烧开后转小火．焖约1～1.5小时即可。