[中式食譜] 無錫骨

甄華

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% y/ l) c8 \% v9 r原料；家猪腩排400克、胡萝卜 50克、姜1块、葱2根，精制油150克、红米50克、绍酒50克、糖10克、盐5克、芡粉30克、八角少许
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, N$ j  e4 g) j& E$ o5 H3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a2 \3 X3 i8 v$ ^5 S& r; ~* x# _制法：1、将腩排切成二指宽．3～4厘米长的块．洗净；
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9 a$ j  K, n& J5 F9 V      2、锅中注油烧至六成油温，放入腩排炸至表皮微硬后捞出．倒出油洗净锅．再加少许油．放入葱、姜、胡萝卜．八角煸炒至香．加入水和炸好的腩排；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k, J% Q: I# \6 G  Q8 E
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      3、调八盐、糖、绍酒．芡粉．烧开后转小火．焖约1～1.5小时即可。