材料& u' q0 p, S4 t0 m! j1 F
米 3杯、甘笋混合汁/水各 300毫升、雞肉 100克、番薯粒 150克、甘笋 1/3條（刨絲）、本菇 1包、荷蘭豆 20克（烚熟切絲）、柴魚粉 1茶匙、清酒 1茶匙
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4 r) G2 a& |; w% {調味料
7 C+ G* c* m7 \2 D公仔箱論壇清酒 2湯匙、豉油 1/2湯匙、味醂 1湯匙
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做法* ?) E* F% h: C9 g7 k
1.將米洗淨，放入飯煲，加甘笋混合汁及水撈勻，加調味料、本菇、甘笋、番薯粒及雞肉，然後按掣煮飯。5.39.217.77: X; w) y4 m" b! U% Y
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2.當飯煮熟後，加入已調勻的柴魚粉及清酒，撈勻後上碟，面加荷蘭豆絲即成。 5.39.217.77# K6 h9 Y) [$ O1 X& G
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貼士( }- _7 Y" w9 A7 ]
材料的配搭很隨意，夏天可加甘笋及番薯；秋天可加栗子及南瓜等。 tvb now,tvbnow,bttvb+ O1 j9 Q* w6 r' ]7 E% v
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發表於 2009-8-28 01:22 PM
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