星期日睡到日上三竿，一家幾口去吃半自助午餐不是不好，只是任選菜式有限，更遑論食靚牛扒。最近 Mr. Steak Grill就推出抵食的 brunch半自助餐，仲買大送細，同樣抵食的還有 17蚊一隻蠔。公仔箱論壇& h5 V& M7 v! e1 u) E
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澳洲 Tasmania蠔$98半打肉味鮮甜，彈牙爽脆，夾着清淡的海水味。% m' L! q; b5 l2 z1 A
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$168擦美國蠔
! L( x8 D" }% Y* t( o■甜品有朱古力英式拖肥餅、蘋果批等十多款。
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" B" o3 T8 V p% {9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港的自助餐多選美國蠔，一是因為蠔身較大隻，二來體形大小穩定，不會因季節而變得瘦小。世紀香港酒店最近推出美國生蠔自助午餐和龍蝦鐵板燒自助晚餐，午餐吃美國南部生蠔，晚餐吃焗熟的美國珍寶巨蠔。師傅說：「美國生蠔肉質咬口爽脆、海水味重，甘中帶甜，蠔的外邊帶苦澀味，肚部份則爽甜。」餐廳除備有雞尾酒汁和檸檬汁，還有自製辣汁和乾葱紅酒醋伴蠔吃。自助晚餐則以南太平洋小島的龍蝦為主題，必食鐵板燒龍蝦。tvb now,tvbnow,bttvb7 k& \: n- D5 g' L! Q! W
" H( Z9 ^7 Q0 \美國南部生蠔啖啖肉，爽脆有彈性，充滿海水味，咀嚼時會甘中帶甜。 7 G& ?7 W" I* p: o8 f" E/ ]
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珍寶巨蠔淋上香草牛油汁再焗，放在坑扒爐上燒，蠔肉大隻惹味。
3 w' I6 v- o& _( O3 T7 |/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. Q& K+ O; `$ l
龍蝦鐵板燒龍蝦經鐵板燒後肉仍嫩滑，日本照燒汁令蝦味更香。 9 D8 F; p" k( e; ?4 P
$ X* r- e9 I( ^5.39.217.77美國生蠔自助午餐、龍蝦自助晚餐
9 R/ |" r- J& v% Z# I: S3 xMon-Thu午餐$168、晚餐$268
, ?6 k' @2 H( X' F7 `4 ktvb now,tvbnow,bttvbFri-Sun午餐$188、晚餐$288+ q7 e6 U: x- Y4 Z0 S6 y
Le Cafe（灣仔謝斐道 238號世紀香港酒店）( w* W5 l$ W$ P2 Z5 I) @* ]
. T4 x6 v0 E" J. c: V' D: L( [1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南半球生蠔 海水啜入口除了半自助午餐買大送細， Mr SteakGrill現正推出抵食生蠔，食客最少要叫半打生蠔，售$98，即$17一隻，相當抵食。香港的酒店常會吃到美國和澳洲蠔，而此店用的是澳洲和蘇格蘭蠔。嚐一隻澳洲南部Tasmania蠔，肉質爽脆鮮甜，海水味清淡，連殼裏的海水一併啜入口也可，難怪大廚張師傅說：「澳洲蠔易入口，初食蠔或怕腥的食客都能接受。蘇格蘭蠔肉質較 creamy，海水味濃。」若貨源充足，食客可自選澳洲和蘇格蘭蠔。若半打不夠，想再叫，依然是$98半打。
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) ?. Q* W1 D2 B8 R. D! n4 L主菜肉眼扒青口翡翠螺
! \# _. j& ~" d■自助餐有十多款甜品，包括栗子蛋糕和 Tiramisu。tvb now,tvbnow,bttvb6 y) }- g+ m/ Q+ e
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Mr. Steak Grill最大賣點是設有 Dry Aged（ D.A.）牛風乾房，D.A.牛肉經 21日吊起風乾，流失多餘水份，故牛味特濃。最近餐廳星期六、日推出抵食的$168 semi brunchbuffet，主菜有三款，芒果釀雞胸、香煎三文魚扒，當然還有炭烤肉眼扒，不過想食招牌的D.A.牛就要加$190；除肉眼扒，其餘兩款主菜每星期變換。自助菜式推介則有各種海鮮，如青口、翡翠螺、凍蝦以及煙三文魚等；此外還有各類沙律，甜品都有十多款，有港人至愛的Tiramisu，栗子蛋糕和布甸麪包都是推介。現每個大人光顧一個$168成人半自助午餐，即送一個$68的兒童餐。抵食！
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$ F( Y' i% \1 h7 U7 G（主菜）炭烤肉眼扒配蘑菇汁（ 8oz）肉眼扒少肥油，咬口煙韌，內裏鎖着肉汁。
+ g+ p3 z' C$ N' }tvb now,tvbnow,bttvb免費兒童餐（原價$68） 包括鮮肉醬意粉、牛油粟米、蜜汁燒雞翼配薯條、雜果啫喱、果汁。 . {- r/ O( G/ i( [6 F
* g5 D6 C; S1 s0 _1 t公仔箱論壇主菜魚雞選擇
4 y2 U$ ~+ K4 Z; D3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎三文魚扒配牛油果魚肉外脆內嫩，用舌頭擠壓已溢出魚油，甚香濃，更有嚼勁。
$ J& k( k; q r1 N# H! s芒果釀雞胸雞胸起骨再釀入芒果肉，外層焗得香脆，咬落滲出芒果甜味。
/ Z, n6 P& M- @0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z- |2 i/ w6 u. n6 {7 d
自助菜式推介
7 c( C! J1 e% p# R: t火腿拼盤有意大利腸、燈籠腸、莎樂美腸，切得薄身，入口有油香。 公仔箱論壇4 D) h1 v: g u& k/ w
澳洲青口青口肉挺大隻，鮮甜有彈性，保留海水味。
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( N: x$ }: v! a5 ]& N- }7 [公仔箱論壇食滿$500送安格斯牛扒有牛扒又有蠔，還未夠飽？在 Mr. SteakGrill無論午餐或晚餐，結賬滿$500，即獲送原價$120的 10安士安格斯西冷牛扒，自己回家慢慢煮，又食又拎。錯過 brunch，在6:30pm-7:30pm happy hour時段光顧，你也可在品酒時段免費試飲紅、白酒，共四支酒，飲完即止。 - ?1 x$ {" n3 p& ~) T# q, C
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Mr. Steak Grill（銅鑼灣加寧街）tvb now,tvbnow,bttvb; N/ a2 Q) o k' K* v
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$198嚐盡七國蠔生蠔就像海鮮界榴槤，有人愛有人怕、有人愛 creamy有人愛爽脆。 Oyster 有十多款生蠔，來源地有法國、美國、澳洲、南非、加拿大、愛爾蘭和蘇格蘭。老闆Felix說：「愛爾蘭跟英國蠔的海水味濃度差不多；南非蠔海水味較淡，肉味清甜；法國蠔如 French Special質感creamy，味道很複雜，因為在鹹淡水交界處養殖過，吸收更多微生物，更加肥美；而屬於頂級的Belon就濃味和帶點金屬味，吃完後舌頭會感覺像吃完莧菜一樣。」試一隻Belon，肉質肥美爽脆，咀嚼時，所謂的鐵銹味溢出，但不很腥，吞下久久留有一份似酸味 after taste。現晚市凡買6隻生蠔，價錢$198（不包括法國 Belon），再送多 2隻。
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法國 Belon蠔$78/隻肉身大隻，肚部特別肥美，帶金屬味，吃完口腔有陣 after taste。
9 ~: `2 U- @3 x( @% D, z4 U$ Qtvb now,tvbnow,bttvb蘇格蘭 Scottish Rock$36/隻肉質介乎爽脆和 creamy中間，海水味道挺濃。
( D2 z1 C# \+ g" v0 |南非 Saldanha Bay$36/隻肉甜，咬下似溶芝士般的流質感，夾着淡淡海水味。 2 G! Q9 |, w7 p2 y3 \: Z- M
6 ]2 C. S ^1 t7 ^Oyster Bar and Restaurant（北角蜆殼街秀明中心地下）公仔箱論壇2 ^# o! Q, H8 {
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發表於 2009-8-28 01:20 PM
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