[甜品] 印度薄包

甄華

* x% A; \1 H2 q8 f1 E; ~8 S, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y- F8 C# |. k- G8 I印 度 人 叫 印 度 薄 包 做 Naan ， 意 思 是 將  包 搓 成 又 薄 又 扁 ， 最 適 宜 蘸 上 咖 喱 伴 食 。tvb now,tvbnow,bttvb9 x5 f8 H* F0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {6 o) u; C% @/ ~' v
材 料公仔箱論壇: O; a1 i% c7 T2 ~; Y5 Q
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粉 2 杯 、 酵 母 / 發 粉 各 1/4 茶 匙 、 低 脂 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 梳 打 粉 少 許 、 暖 水 1/2 杯 、 奶 1/4 杯 、 橄 欖 油 少 許5.39.217.77) \' j( K0 M7 L
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% k+ n: C* b8 V" D& Rtvb now,tvbnow,bttvb做 法
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1 I7 E2 q& I$ H9 g3 V公仔箱論壇1. 將 糖 倒 入 暖 奶 ， 加 入 酵 母 拌 勻 待 5 分 鐘 備 用 。公仔箱論壇# |" d4 i+ b- ?  n8 |' G& C! _) x9 O# }

4 U0 H6 B, A# j2 `8 u2. 粉 、 鹽 、 發 粉 和 梳 打 粉 倒 入 大 碗 拌 勻 ， 加 入 （ 1 ） 拌 勻 。& p2 v+ l- h3 ~- f! a" u' q

+ H- ?+ P( k3 F, b3. 將 蛋 加 入 水 拂 勻 ， 下 乳 酪 拌 勻 ， 倒 入 （ 2 ） ， 搓 5 至 10 分 鐘 至 糰 軟 韌 ， 塗 上 少 許 油 ， 蓋 上 保 鮮 紙 待 發 酵 約 1 小 時 備 用. |0 j" F  o4 e6 k+ w+ j2 T* o

5 t: g. l$ q2 k+ m* f$ E. ^- G4. 將 已 發 好 糰 分 成 12 份 ， 搓 成 1/8 吋 厚 的 薄 包 ， 放 入 預 熱 焗 爐 250 ℃ 焗 爐 焗 3-5 分 鐘 即 可 。
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! q$ T" K  @/ L公仔箱論壇6 t& q9 p) `8 z& D% q- A% n! B8 X% J; |
貼 士
% ]8 S6 G7 `) G, ^5 H) E- V' p搓 糰 時 加 入 蒜 茸 或 迷 迭 香 ， 便 可 做 出 不 同 口 味 的 薄 包 。