6 [# S7 ~' N. h; f% Q0 h3 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% K0 O- h* R" ], l# n
材料：
& A1 J# ~) e8 A0 _7 r! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a- ?# }0 m1 c, {
內酯豆腐1盒、豬裏脊肉200克、乾辣椒4個、花椒20粒、郫縣豆瓣醬15ml、醬油15ml、料酒15ml、白糖3克、香蔥10克、大蒜4瓣、薑3片、高湯（或者清水）適量、水澱粉適量
# g6 _+ b! G4 r, S' q" r2 i" N公仔箱論壇
3 l/ t9 X7 F. h4 v$ J/ A! S5.39.217.77 公仔箱論壇: D' m# w( U+ f
! y1 l9 @) N- D, _ z2 R* j: i
做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 m. p8 q) {' t" I e7 f
! A6 _, f8 l' s" S" K: Q* _" e
1、內酯豆腐從盒中取出，切成2-3厘米見方的塊，放入加了鹽的開水中焯燙20秒鐘，然後撈出備用
: k3 m' o- k2 B1 N2 jtvb now,tvbnow,bttvb
; n; x* @% P4 Y' V4 ]. H) }/ b5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R3 Y; m+ v6 ~! r- _0 v* l A7 [
3 V, f; f) K$ u, Q" s1 W2、豬裏脊切成薄片，然後加入料酒、鹽5克、澱粉5克拌勻，醃製20分鐘。蔥薑蒜都分別切成末備用5.39.217.774 b4 x0 P3 y. s. f4 L0 q: I7 n7 Y
9 b/ d R5 w" g) N, j, P( Vtvb now,tvbnow,bttvb , ?* h2 c. O# M- t; U
( y# G5 G2 ]3 H( x0 \! r
3、鍋中的油加熱到4成熱，改成中小火放入蔥姜蒜末，乾辣椒、花椒粒炒出香味，然後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油
& {' W6 k% d" m+ `# n5 ]7 V! n5.39.217.778 M( C* l7 [8 n# @7 }6 ?9 [3 q
 tvb now,tvbnow,bttvb( X6 ^! `& r; H( t# h* D/ E) R, P
tvb now,tvbnow,bttvb0 J0 f" N9 D+ E# D
4、淋入醬油熗鍋，然後倒入高湯，加入白糖拌勻，等到湯汁燒沸後放入醃好的裏脊片迅速滑散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R- X+ ]/ b9 U }7 G
+ B1 z3 ~) P7 @' N1 \2 K) Y3 ?公仔箱論壇
9 B U! B8 ]3 {, w( K) s* Ftvb now,tvbnow,bttvb
$ v& k* K' a# A5 o+ ^2 g公仔箱論壇5、看到肉片變色成熟後，淋入適量的水澱粉芶芡，將湯汁和肉片倒在之前燙過的豆花上即可，如果喜歡味道重一些的話，可以在撒上適量的辣椒面、花椒麵、香蔥。# ~9 l- a- _4 C! ~0 g
|
發表於 2009-8-28 04:36 AM
| 