材料公仔箱論壇9 b* r) R3 z, l0 `! z% m# N# B/ l( P
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量- h3 A# B& ^6 t" t" U; I! k
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb, U# ]/ I; V W% a
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻5.39.217.776 O+ V1 p' b0 r/ S1 M" y" d
8 p. Z. ~$ M, j3 w+ S9 N. i+ E% T公仔箱論壇汁料公仔箱論壇 |1 v3 p& R; Y
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙公仔箱論壇* a0 m- T4 g4 G$ h6 Y$ {1 Q$ x
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做法
3 y) Y# f$ |7 k' A3 Z+ \' Q7 }1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O3 Q: G* y V1 v- C. |
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# U8 h5 K& u) k/ {0 R1 w5 u8 g
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。5.39.217.773 I) x) T# i+ `9 p0 }2 I
~$ \+ ~7 F2 B+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb4 C5 e. x+ n* {- S6 E& y
d6 U6 b5 g" F3 h1 r公仔箱論壇6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
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/ v: K2 n% z5 t0 d貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O' ~; g9 ?) H m
想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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