材料tvb now,tvbnow,bttvb' @$ J& C2 s- p2 S( y2 I- f
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
9 K1 C6 l) F" h* D
. `* Y: D9 J z* v5 S, _公仔箱論壇醃料
8 t* g- N/ W' F% K ?; N2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
9 Q' m( F4 f/ T2 P. L, C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. I! t# f+ Y/ p& W. m/ F
汁料' c' m! ^( G; e8 V9 h
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
8 i0 N5 V, V, s6 O9 K3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N+ W) C2 ^; H3 j. ^9 j
+ T ]; i4 I0 T* O) O8 c8 h7 L做法
2 I1 ~% n5 E9 V# b, e1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
0 ]5 D9 Z0 Q y U. I: k
5 y# Z- ?) i3 J' k5 N) Qtvb now,tvbnow,bttvb2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。# B3 l6 J$ y7 L' \7 H
公仔箱論壇- f* Y4 Y3 f0 G) J$ b. @
3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ I! A5 Y7 p0 F# K4 k
. _' z4 C7 H! j3 u; Y
4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。: \; b' j4 @* k" r# K5 N9 o
* p3 m5 E& a$ V9 qtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v3 v |8 H q
5.39.217.771 I1 J9 g5 \" i- L6 b* A
6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
% x A1 t" G9 I4 @7 W8 k/ C( Y$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N7 B& W$ [7 B1 m) ^* T: J2 s7 G Z4 p% Z% o
5.39.217.77' k) F) o0 x& Q7 A8 k
貼士
0 i) c# T# d, T6 E/ [4 i) |7 R想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。5.39.217.779 x8 V5 L: Y, o, O% @. d9 U
|
發表於 2009-8-27 01:37 PM
| 