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半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許2 h* |! y9 C! t8 N
Z3 I# j. Y" v8 W, C醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v7 b- Y3 o8 M! R2 K3 V( M( Y
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙0 N) `) {8 W F8 U
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) O4 F/ n( M4 y1 l5 A! z% Y做法公仔箱論壇: c3 Y2 A; i+ k/ u& \9 {
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。5.39.217.77. m5 H# B7 E) ~& P
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c2 [+ S4 s2 E
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蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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