[中式食譜] 鹹蛋雞蛋蒸豬肉

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材料6 Y; X5 B, ?/ \2 O) O7 m
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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% H! |+ E# m/ G# N/ q1 ~8 R9 Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料
4 v0 a& M) ^  h5 _) t0 Q% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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7 H; _8 Z; t. U1 s$ W3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l! P2 O* q( J. s3 c
做法2 Y6 ^# p' B7 K. V% Q1 C
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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# d8 s+ c: g( x, Q7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。  i- a* i1 j( T' i) T* }) b7 V

1 l+ |. @$ e/ Z+ Q1 K* d9 `8 {2 W公仔箱論壇貼士
# r3 b; }7 m# ?, r% N; w公仔箱論壇蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。5.39.217.772 x4 N, v% u, O9 m" U; g: R1 G