[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e/ c3 C9 M8 M- x
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙公仔箱論壇3 z7 r2 [+ u- r) Z* O" j3 b
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做法
! T' E' B- f* V. X) }% a2 I: f1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。: ^. U+ x7 j0 E, D6 b) X

9 f' y' [+ B$ T5 A+ Z2 N) Stvb now,tvbnow,bttvb2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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# M# n9 s5 f; z- }+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。公仔箱論壇7 z; m0 t7 s! B4 N. w5 T

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, y; U6 J" d5 |0 z煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。公仔箱論壇4 t4 d4 s) }6 x! j0 L, g

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