[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料
- x3 s, z3 k! p) [) G% t# p9 Y- D海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* [2 U) D; ]' h  H. K

, t$ V2 z( [& H& W) S& |% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s, T; d+ ^7 b( j! Itvb now,tvbnow,bttvb做法
% d7 i& d1 W9 Z( V; W, A3 \5.39.217.771.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。( A' m- u9 B4 n

* j" G0 f( a$ D8 l: h4 M4 c2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。0 o- p1 \, j7 }/ w! f

% b; P) K6 Z. P+ k( v5.39.217.773.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。公仔箱論壇( @1 \  ?  ?; _- |
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煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。
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