[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

nt1972

材料
0 q" w7 ^: g+ ?8 Y! J  qtvb now,tvbnow,bttvb海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙; S2 F! j, b& l% p+ t& d% X

. }4 p4 J* o; _$ m3 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o( Z3 d& l( N+ L+ q7 ]
做法$ u  g! V4 G3 V4 L2 r
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。5.39.217.77- B  q& h: \1 ]1 H9 I% n' J$ {

3 b  `3 I: j0 N* p* h( s! G( o: j公仔箱論壇2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。" {3 R, M0 ]  _( ?* E( n& B# v" `
) j. s" B6 V' g9 h5 k- |
3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。公仔箱論壇9 r5 d. G4 p9 v1 P5 B. P2 I

  w( o1 e" C/ D2 V6 `5.39.217.77貼士
& Y: i3 t) e% E: Z9 I9 p6 h公仔箱論壇煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。
7 n* p. X) Q8 j7 q& V. Y

malayfatboy

thank