[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料3 I5 \- f, Y9 k6 N# q% ^6 h
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙
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# S7 a2 u% I/ r做法公仔箱論壇) _/ ^" }% q" V2 ^: Y, j% J+ u
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。/ k7 l7 z/ V( n/ J* _& W! ]

. e; B: |  o9 N8 e! X% U5.39.217.772.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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  {0 y( Y- d$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。
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