1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。tvb now,tvbnow,bttvb4 {1 u9 R; [0 Q7 `6 V0 _" i; z/ y$ N
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2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
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3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb% U+ ^# D' |# `, @, L+ w
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" w4 T' G( K- ^$ k8 |" `) v1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
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" z$ q0 N$ B% D/ ]8 Jtvb now,tvbnow,bttvb 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。. Y5 v9 G3 @: [+ I
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6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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+ t- Z7 F7 V) H 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g& n8 g |- ^
- A" p& O8 m2 x3 i5 b9 w# l) r  tvb now,tvbnow,bttvb1 O* x- f% a" M. F+ e+ s. h9 g
* _6 `: L2 B) S' s( L4 h4 u" ]tvb now,tvbnow,bttvb 可以吃啦！好香啊！
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發表於 2009-8-27 01:16 AM
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