6 \5 I" [3 {1 U3 t! f+ d原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） 3 o/ E3 d$ y! F8 i G5 m/ W
]! K" L) [9 h% T' p% }% q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D3 q* T$ W6 s7 }
·制作方法
' O' l$ Q" |$ D1 @3 |tvb now,tvbnow,bttvb肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i& k" e- [/ ], F; ~% V+ a" M1 X
, l1 V; n4 Y4 U: y( ~公仔箱論壇芝士肉丸做法：5 R% ?: e1 G }& F3 p
; g# C/ r8 ^5 s* m. b- e+ P 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。5.39.217.774 [, Z$ N& R$ {% t
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2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb6 j8 J) q$ d* ^2 z# v; Z
6 T3 @3 T8 u# m5 `; _tvb now,tvbnow,bttvb 4、用手抓拌，直到上筋为止。
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5、手上粘少许水，搓成小丸子。tvb now,tvbnow,bttvb3 g" y' ~: L; c5 Q, t
( t K# Y$ j% }" k" I5 O# L, Ltvb now,tvbnow,bttvb 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 5.39.217.77 \8 O6 {9 J( v, N* M
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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