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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） tvb now,tvbnow,bttvb# S+ z7 M5 h4 c8 R, }( X" m3 u/ t
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·制作方法
% y/ u r9 ^2 R" A" L- s- U肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
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0 D+ ]: Y0 m5 U: ]6 t' W5 h芝士肉丸做法：5.39.217.77) ~) z! d$ Z' \. v4 e5 p6 f8 b
8 [. H* ~6 R/ {- c, C' e, E5.39.217.77 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。tvb now,tvbnow,bttvb. {" t, E) }4 u2 E, G8 U' g
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2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
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" i3 H4 t/ M8 ^; e- @8 n, z) u" T- o, O公仔箱論壇 4、用手抓拌，直到上筋为止。
/ r- ^+ }' F* A/ q' ~6 D# [5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y+ v$ {& `; x. P2 z公仔箱論壇 5、手上粘少许水，搓成小丸子。
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! I& e( B1 y/ Y9 b5 F/ B4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 5.39.217.77" A: E; w# k& E! Q" r
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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