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用料：
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羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。
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做法：
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h# ~# ~" J$ W. n1 i1 qtvb now,tvbnow,bttvb1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ h. A$ X- A3 u! j! D$ w) J
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2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。公仔箱論壇" H m) o( [6 t" ] U* a4 F8 N% w
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3、捞出控净油。
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4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~* P" `( I+ s# h% v* W1 ]
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( S" b4 R; H, h2 A5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。5.39.217.772 C+ Z. g$ S( o, N6 P3 I
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6、稍烧后勾芡。3 E, l' G+ L) }% X4 U$ B7 R& ~
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4 d8 j7 Z! ~( O: c; D: J7、放香油、蒜末，翻匀。tvb now,tvbnow,bttvb" j! x( {7 a0 G
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5 r7 W+ q. P" J8 a5 @7 w, Ntvb now,tvbnow,bttvb8、起锅装盘上桌。3 X7 ?0 X' \ |# z6 _2 A4 @* w, d
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7 h# F2 Q) |# T7 g( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香味为主
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0 z/ @3 L9 y9 G4 ~# o公仔箱論壇 公仔箱論壇0 K7 s+ j0 E( V, B# L7 u. `0 J
/ T" B+ D7 Q2 F5 h, r哈哈，美味极了
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發表於 2009-8-27 01:12 AM
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