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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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" |7 @( G1 G9 ]( R7 h. a* p, N薑汁豆腐花冰$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C+ c$ N0 C8 R0 D4 F" E
/ i+ F4 E$ z. M9 c0 N1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 ! ]' E# h$ B* @* v" I/ ^4 M
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宇治金時$36" }- q6 X+ n: y
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傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 tvb now,tvbnow,bttvb5 k0 g* q# E& q8 o
/ K4 s8 Q$ W D公仔箱論壇Valrhona雪山$40
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1 B2 h. E S4 B( R2 W人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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8 n6 B, f% \% g+ T* l- k公仔箱論壇葡萄之戀$45
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/ ~) t7 g) A) P2 A0 p公仔箱論壇以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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7 K, U& L5 V. |0 ]7 m& k4 j' q K公仔箱論壇李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
d- g/ P5 N6 p+ f3 C7 @1 x- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g. C) u* Z1 S8 o
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。tvb now,tvbnow,bttvb! v6 L; ]" G! G; v9 `4 y
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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榴槤專家越做越大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R$ a: z+ {& N( U+ ?( S7 v+ O) @: t
& T2 g$ ]/ E- s4 Z, B" e公仔箱論壇■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。公仔箱論壇9 x7 M* @" k+ }4 s: t3 E: }1 _" `
0 g8 Q* v" W# W, O甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 5.39.217.77. E/ ?! b* g8 i7 v
0 D) w9 J+ {6 T! u+ @- R即撞木桶豆腐花$20公仔箱論壇( q" R! K; Y2 Z" e7 |
6 l. R( ]8 B8 O6 Y; O每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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芝麻豆腐西米露$20
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3 o! z2 D$ \1 h. p$ H6 S芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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! {/ [1 y. C$ B2 ~9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍眼甘露$25
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- s7 g7 \% h( K# w公仔箱論壇以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 6 U% w7 I$ q" O. ]; ?# ~; B
- }9 }5 Y. ?0 V5.39.217.77榴槤奶凍$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g8 t" G# }0 u& m7 B" y2 p6 }5 k
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 + k) q, R0 Y( P; ]; a4 i
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。tvb now,tvbnow,bttvb. w2 [7 Q! p- w
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廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T/ P$ a1 ]( [2 m/ o. p
, c$ J0 R+ k) t) X9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d$ L% t4 g4 ttvb now,tvbnow,bttvb■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。公仔箱論壇% \( r; n, R! E$ C- Y+ _2 @
& S0 V+ a. g! w6 {* |6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^( f, P% `9 j' {! ?
■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。. S( d& E1 j. n
2 B( R) j0 d$ P$ [1 I0 o6 }公仔箱論壇甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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