( L- S: a$ V- z! }tvb now,tvbnow,bttvb有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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V: @% {9 c; o, F頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。5.39.217.77+ t" ~( k* m$ v+ t& o4 O7 [ S2 g
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薑汁豆腐花冰$28公仔箱論壇: M+ F7 `' i( t N% W1 z
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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宇治金時$36
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9 W; ~0 f4 `; A; Atvb now,tvbnow,bttvb傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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Valrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 公仔箱論壇% G1 t: y9 H! f- C$ \! u
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葡萄之戀$45
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* q: F0 {% i8 F8 O+ f! z% X) R以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 tvb now,tvbnow,bttvb) D# Q5 {' f+ J3 C4 [8 I M
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
) U, ~( d" ]% z* j; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 e/ ~- l% [ Z# u: i
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李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。3 V4 J! Q7 P" {2 c0 k. T
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0 B) r2 d, J R' L. h■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。1 `) x) z8 F% j" H" y; i* N
. m U3 [) `) o! P% o5.39.217.77糖仁街（尖沙嘴厚福街）
& Q8 n9 _7 T! ^, l) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f7 i6 [9 E# [9 w8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤專家越做越大+ _+ V+ p- W, S7 C
: `) q8 S* c3 R■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。公仔箱論壇4 ^* P8 X9 m: o6 I% T3 W
) p# ]: P8 w2 L+ r- P3 I0 x甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R6 Y$ q @- Y
- k# q: K( E* j9 k* X8 ?即撞木桶豆腐花$20
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# l. O5 f# Z+ ~2 T( |0 N! j5.39.217.77每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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2 Z0 Z: C' o9 f' {* E" Y$ Q2 F公仔箱論壇芝麻豆腐西米露$20
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* M( G* i% z; B, M& l/ H: R公仔箱論壇芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 公仔箱論壇3 a3 c- Q6 E z1 _/ F! R* ?
, a7 N, f; G j' X. Q, v& etvb now,tvbnow,bttvb龍眼甘露$25
9 D O8 g D {) ]4 Q# p2 J9 d1 j' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ o* s+ G( Z, u% Q& r
以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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) M2 K. Y/ v: L' t* a! I) T7 n榴槤奶凍$286 m6 t/ p, {/ `9 R7 x7 `
, T& f! G+ U) w3 g- ?4 {5.39.217.77以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 e, \- ~8 o% h/ D% s
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. n j% }/ p9 f0 E) V: G7 V0 P廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。- y$ S8 B7 k' i- X G$ w
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; E l! t/ g' V& y- V5.39.217.77廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。' N' N( H/ F6 v9 ?/ z; t" k
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■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。公仔箱論壇9 a! l3 i, p8 B- ~/ g# J: `/ I$ M7 c
Z# E3 c9 w3 ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z9 m- @* U; m, Z' f# j1 U) K
■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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8 ] o8 M' q% d( stvb now,tvbnow,bttvb甜姨姨（天后清風街）" P! p% G# N; @$ K% }
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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