) L" V3 d ?) `9 s9 u. S: m% G; y公仔箱論壇有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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: o3 _9 S, {, |+ ], q$ e9 ^5.39.217.77頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。公仔箱論壇) W" ~. q9 L5 K7 ~ k3 n9 z
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薑汁豆腐花冰$281 x' F2 i2 q+ _2 P2 B3 W+ F
+ i+ w1 z3 {7 |+ D: l; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 tvb now,tvbnow,bttvb$ \0 s$ b8 f6 L( _2 |8 p
4 P4 K! L3 B8 j! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宇治金時$36
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傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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Valrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 3 x; L2 E6 O% A+ D8 X8 F1 c% M X: f
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葡萄之戀$45
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- M( x) {. x/ |以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 5.39.217.77$ B' G& c" @0 U/ q1 x& Y( w
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' ]; U# ?. w5 C公仔箱論壇梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。5.39.217.77) ]; \+ l/ V% K6 p! j) ?
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李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。tvb now,tvbnow,bttvb& j* z) O( b1 J# D) f" f8 a q
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. Z( r9 L2 N1 A1 m6 E5.39.217.77■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
+ Q& U% s/ ~1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) N Y4 m* S" X2 T6 i5 r- Q, b' _
糖仁街（尖沙嘴厚福街）5.39.217.773 |2 f) u6 T5 X# e( T! e* r
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榴槤專家越做越大3 g3 ~, Z: n% M) A% \2 Z7 q W6 g
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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2 I- j1 g* u3 o |甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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! [: Z) V: |6 A/ }& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即撞木桶豆腐花$20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L9 ]2 c# Z7 ~* m0 `
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q2 A8 g1 q. F# I9 E" N; Z
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芝麻豆腐西米露$20$ ?3 Q9 W9 j6 S3 a; E
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芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb; J: E# P6 k" a$ T
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龍眼甘露$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t: f4 ~% ~- _* n- z. P4 G& E
! v' o4 i4 t: E6 G: \. n/ wtvb now,tvbnow,bttvb以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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榴槤奶凍$28公仔箱論壇6 S* S5 J/ x9 }# W# I5 F/ Z6 a8 Z
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
' X5 X1 w/ Y5 L# p4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, v4 V) H+ V# ?. J
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。1 K4 n e0 R7 A& y! ^1 ?
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廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。0 k7 A" H! A& Z
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* A. \, B' O7 k) q% [4 ctvb now,tvbnow,bttvb■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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甜姨姨（天后清風街）tvb now,tvbnow,bttvb& i% I/ X- x5 ?9 `- @3 K
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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