[中式食譜] 甜瓜蒸肉碎

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( B- M0 x2 U) N7 D# A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F. d" b+ g! \% \6 E+ K' P
材料8 M& |9 a+ V& M4 U  Y& O) K3 X% O
蜜瓜 1個、豬肉碎 190克、甘笋粒 2湯匙、馬蹄粒 90克
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調味料：
$ \2 ]2 k/ V& C# O生抽 1/2茶匙、白胡椒粉少許、香菇粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A8 O  H9 F1 x; Z7 W8 b
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1 j" a& s! r, h, \5.39.217.77做法
7 @& \& v" ~& t: [/ ?2 @1.將蜜瓜頂部約半吋位置切走留用，將瓜內的籽挖出棄掉。9 e2 L7 i5 T5 T1 K+ S# o" m1 D4 i) ?

; c' R7 |+ L$ _- z8 C2.豬肉碎加生抽、白胡椒粉、香菇粉、馬蹄粒及甘笋粒撈勻，釀入蜜瓜內，冚回瓜蓋。
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8 Y* m. j, i6 T' B9 V3.燒熱一鑊水，將蜜瓜放入內，用中大火隔水蒸 45至 60分鐘至熟即可。) K. H9 s* u  G5 B* t" O3 Y# ?
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1 a  E# q8 s% G0 E公仔箱論壇貼士
8 t0 \) @6 u% Y* k7 W1 o這道菜原本是用台灣的香瓜，但香瓜有季節性，不是時常買得到，用蜜瓜一樣味甜。/ }) a) I, m  J: t$ ?# r

malayfatboy

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