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材料
( @5 J- i4 w7 w% x" i5.39.217.77蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙公仔箱論壇9 _) a: J( W8 U" O+ g
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做法
' j" J |* ^3 v4 Q9 p公仔箱論壇1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。
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2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {3 c% L1 i4 G
. g. H' P0 h. o5 `, Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。
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2 _0 q" Y* Z3 h! {5 a+ ?( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。公仔箱論壇: G* {+ V8 X/ {; F# [
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發表於 2009-8-26 01:40 PM
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發表於 2009-8-27 07:52 AM
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