[中式食譜] 肉鬆蛋餅

nt1972

! p1 u' {  W; K

$ h5 W, n1 \, D' ]tvb now,tvbnow,bttvb材料7 m* s: n/ @0 b; V1 A" C
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  s1 b" N  w: Y+ X. v
公仔箱論壇- g6 A' E' X  G* a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r* ~. I1 d" Y
做法
  |0 r6 `2 U1 d, ~" M( a6 n5.39.217.771.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。$ z9 Y' X+ y9 V4 [# r0 `
+ L2 A6 Y) T" R% L
2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。5 a  ~/ _* R) O& \( Z2 D; r

% A" x. L  [" m/ F  l+ e4 J公仔箱論壇3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。
+ Z; ^. c2 N7 B, I) |! i6 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ N( u  d: H& z5 L

1 ~4 I  ~. E! t& ftvb now,tvbnow,bttvb
/ j/ s  \1 }- w" g
1 R% U. z1 Q# f$ L2 P公仔箱論壇
3 e: s: Y2 N- L1 m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r2 p, v  B, R& O# T

9 g3 a4 K2 p. d9 V8 S. Q2 p: o
3 D  i& s; }3 i1 S' z
5.39.217.77, T& R- e( ]8 ^6 A

# w8 J8 x- F3 }! f( h9 `貼士
- Q  p( r' v1 R8 B2 g5.39.217.77蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。
5 ~3 K7 O" F' U( d$ Gtvb now,tvbnow,bttvb

bcd987

Tks for your sharing!!!   

malayfatboy

Tks for your sharing!