[甜品] 消滯慕絲

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材料﹕2 b3 z, {! D! a1 [! x& f
香片茶葉……12克
/ T, e+ y8 g; S公仔箱論壇牛奶……225毫升公仔箱論壇, d  x7 g( }" V: @' u
砂糖……38克
7 H# j! g$ ^1 r) `$ u公仔箱論壇魚膠片……6克tvb now,tvbnow,bttvb( i5 ^  K$ u! \* E5 H% F9 N( `2 O
忌廉……225毫升
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- Z  ^9 V" W) p8 J公仔箱論壇步驟﹕  h5 M: ?- E5 d* ]2 S8 P
（1）將茶葉加入凍牛奶中，置在冰箱浸24小時，待出味
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（2）隔去茶葉，如牛奶不足225毫升，添牛奶至225毫升，並加熱至攝氏30至35度
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# v7 ?; ?/ |! R  |* D! j9 b（3）加入已融化的魚膠片拌勻，加入砂糖拌勻。以器皿隔着置冰水上，間中攪拌至牛奶略為凝固
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2 K  j0 q) m8 d: F5.39.217.77（4）加入已打起的淡忌廉拌勻，倒入模中冷藏，如用不鏽鋼模，存於冰箱內6小時便可
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