' d* |8 @1 H' s8 r5.39.217.77
0 b) h5 ?6 L9 i$ btvb now,tvbnow,bttvb烹製方法（三人份） 5.39.217.77/ d: A- f4 | s+ I* I9 W) l
5.39.217.77% P( S+ u2 p Q; x4 t$ L' s
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c8 y% `5 `- [
9 Y2 X/ N S4 S2 l
鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片); l+ `0 e/ ]7 ]0 a. B( |3 v% \
tvb now,tvbnow,bttvb' ], a) O( H# c
醬汁：5.39.217.778 ?) u7 g8 c, M8 G/ S6 K7 E
# c/ w5 M# t# |; j" ltvb now,tvbnow,bttvb鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
8 ~9 `- ^1 e( k, E) @5.39.217.77 9 }1 F8 `3 {- w4 ~8 A$ ~
調料：
9 v5 B2 L! }: K$ C/ i( ^公仔箱論壇
/ f. d5 d6 f) h& M* }2 D/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
* J* g% E( q8 R( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q2 h* [+ `8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 y4 v2 C- H6 z- j; Y9 A& r9 I5.39.217.771 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。
$ A6 y. q4 v9 [% j5.39.217.77
6 r5 x1 ]. Y8 C/ c6 h) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P5 q; ~; `* Itvb now,tvbnow,bttvb2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。
. [0 H8 M0 x' A4 V公仔箱論壇5.39.217.77+ _; u" E2 @, E
6 e1 u I+ g# L! N) W, V8 Y5.39.217.773 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。公仔箱論壇$ Q+ w6 z" R2 U4 X! t" p' c
' d# y1 W0 ^ Q+ P& b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c$ \# a J1 L
4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
! D5 ^7 O+ W9 F, L% C" v8 ~' [9 B6 h5.39.217.77
$ Y. J# j8 A7 A2 z2 b, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 H9 ^: f, B, I
5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。
: f: w1 x- E) w! T" @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^% n) Z, w% D+ g$ O' D# ]# v0 y
 5.39.217.77, L3 p0 f$ f4 A# `3 |( k
6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。
; i1 |' `' m1 i3 H5.39.217.77公仔箱論壇9 L/ J7 _0 x& G
( ]: I; a, P; S @- t" ]+ x7 A5.39.217.777 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
; \. d: t6 u e) A5 ?8 q- h! Y \7 o2 q
! L) I# {& I( O/ l2 jtvb now,tvbnow,bttvb廚神貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v! w ]) @% u" Q) x
5.39.217.770 U/ S! m2 D5 n o7 A
1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。公仔箱論壇5 Y& r; A7 Z( j" r/ O
7 H# \0 A+ x, G+ F. m+ I3 A
2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。公仔箱論壇9 j5 Z1 r. Z [0 J. Q& O- ^
tvb now,tvbnow,bttvb; p2 U8 m V; H0 N1 K. d
3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。
/ ?, r9 F1 s/ w& J& J5 a- {1 {! i5.39.217.77 5.39.217.77! ~; D7 g6 R" y% J
4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-8-26 03:11 AM
| 
