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[中式食譜] 肉皮凍的做法[1p]


" c$ G0 ~" {5 u6 V# r! C7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。tvb now,tvbnow,bttvb/ K8 e+ x: G/ L& K5 |
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做法:5.39.217.777 Z: |- b) m3 p5 s, D4 C* h0 N: R. p0 }
1、把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,
7 ?, m/ F4 t: t% u- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,
8 L8 {8 D4 x0 h3 v1 x% Q公仔箱論壇3、切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' S6 s2 t/ q+ Y* C* o. \3 E
4、上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,放入锅中加水烧开撇去浮沫,放微火熬2小时左右取出调料袋,加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱,次日成冻,切好撒上香油、醋、生抽即可食用。- B0 v( G! e. ^# S% l5 x) n4 a

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