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l7 j- k9 _+ \* Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
# O/ j( G) |" _' I1 Ctvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4粒、金菇 100克、本菇 50克、帆立貝 4粒、牛油 10克、淡口豉油/胡椒粉/清酒/天婦羅粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb% W# r2 I& q* M& o( p$ I
公仔箱論壇; [6 h7 q$ t+ a1 T1 x
' V: t w! u% A: H1 Z公仔箱論壇做法
# c. u9 C# \6 U3 S& t1.帆立貝兩面蘸上適量天婦羅粉。
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2.開大火燒熱鑊，下半份牛油煮溶，放入帆立貝再略煎表面至金黃色取出備用。
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3.燒熱鑊加剩餘牛油煮溶，下金菇、冬菇及本菇略炒，加清酒、豉油及胡椒粉炒勻，放入帆立貝煮至八成熟上碟。
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如沒有天婦羅粉，可用普通麪粉代替。
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發表於 2009-8-25 01:47 PM
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