[中式食譜] 味噌煮鯖花魚

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材料
- r: S3 l+ M, Q3 w/ u3 ~$ w& q7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y! T( L# H) D: t+ F+ o) f
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' F5 F  V& Z/ i+ d+ v; h/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法9 N& B7 P4 ^7 l2 W  s
1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。
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3 z2 j. U* z2 ~; G6 j; o& ]4 \; w2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。tvb now,tvbnow,bttvb) a+ R+ L' b8 ^' l$ S3 m
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3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。
/ M, i, m5 i: L, t6 I: r" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ f) K% F7 w1 [) y$ L6 g2 i& o) F
4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。
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9 c4 h7 l  t  P4 L5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E$ I" c  _4 [- a, [+ t
用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T4 U4 o( y# `  U5 d4 y9 _