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材料5.39.217.776 R v1 L1 R, y$ t5 U! K
日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 S: X8 }" E! A O
1.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。
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2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。
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3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。
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: b6 Q2 V `1 @/ H1 \. M L6 \' q8 [tvb now,tvbnow,bttvb炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。公仔箱論壇6 _8 a* L" i( o- l2 _7 L2 m# X/ B
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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