[中式食譜] 熊笹海老卷

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材料tvb now,tvbnow,bttvb' A8 x- d. Y1 v* P  x
去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 i5 V) A8 _3 h% @
1.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L2 H0 ]) [5 p' A+ m, [

8 S3 J6 l% [" w: A5 T( R3 \1 i2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。
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3 t6 n- D% B+ X  D' K3.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。
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蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。
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