[中式食譜] 熊笹海老卷

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  B, b" E* v& ~1 dtvb now,tvbnow,bttvb材料
. ^1 o3 s- N9 S9 l5 \公仔箱論壇去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量
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3 M9 {. N5 R( |6 j. ?' _7 r做法
: B9 O4 L& S7 s5 A5.39.217.771.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。; x& w, X5 d, N8 M5 w9 o

( ~  K0 k3 `% t9 h3 h8 m' X5.39.217.772.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。
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4 r# j/ S) ?3 S% G7 S, Z3.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。
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" ?$ N' u8 G/ ?& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 Y) q# U  h3 R5 s. J