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材料
3 n" F% d# W$ ]9 x公仔箱論壇去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量
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9 H# d( e9 e: c公仔箱論壇做法( x3 I3 _1 n6 T
1.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。 h- k' N+ A- L' P: M
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2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。tvb now,tvbnow,bttvb# ?% _- Z" S$ F \4 _& n
W# W- H8 n7 B- y5.39.217.773.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {: _) Z- {! h* K/ X
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6 E' U' u( v3 Z2 v貼士
3 a7 m9 Q0 V# e( N公仔箱論壇蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。+ r7 h" E; v: ?- {
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發表於 2009-8-25 01:45 PM
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