 0 @+ k4 I# K7 {' e3 l
L; N" @% U* G6 G- v: y; V$ S
材料5.39.217.77: {* Z0 C9 M J0 R
去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量* l: j- L, O! F, ~% Y& Z) ?" \
x/ m! |( N4 n, Q! [" a公仔箱論壇公仔箱論壇! ^' I0 P1 P/ _( X$ n5 w: j
做法tvb now,tvbnow,bttvb& W8 P; M- r g+ v& x$ [
1.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb; n. b3 ]' p) s0 m* A [
公仔箱論壇) r5 A/ J1 M' C
2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `" R1 }5 H" V9 z
! W7 N9 M+ }2 m+ ?
3.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。公仔箱論壇& z+ b! f# m( j" q
tvb now,tvbnow,bttvb: \- y/ o8 _$ W; K
 公仔箱論壇8 w. B% A# u7 `, b; S1 M! o& ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^$ a/ g" z# y
5 n: {% K; \3 ?) ] |* h' {5.39.217.77
0 e2 d6 a5 g* c* _, U; h, V; F6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K0 w& g( `: s. [公仔箱論壇公仔箱論壇% B3 W5 l. p1 u+ O2 S9 P7 H9 e
& i5 k* b+ L1 j" r8 s5.39.217.77
* {2 j! |4 M4 f9 e7 B( m( t5.39.217.77貼士2 A F% G, L5 _- F6 {% ~! O
蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。公仔箱論壇; N: l1 a6 |! w. S% {/ j
|
發表於 2009-8-25 01:45 PM
| 
