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' y* B' D% I8 d3 Gtvb now,tvbnow,bttvb高級超市的風乾火腿賣得幾貴，薄薄幾片就要六、七十蚊，但意大利、法國、比利時的出品睇落好似差唔多，只見價錢差少少，到底邊種至好食？( G5 M: B5 U8 V+ X+ J
O0 ~. {$ z" _! q: F9 c# l) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉之島的凍肉櫃專家 Anthony就教路，話風乾火腿除咗用那種豬肉外，風乾期都好重要，頂級的火腿可以風乾 2、 3年，一般在超市買到，約六十幾蚊 100克的貨色，通常係 12至 18個月。
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- d' y$ s7 a Ftvb now,tvbnow,bttvb風乾期越長，火腿的肉味會越濃縮，即是更鹹、香，更乾身。揀的時候留意火腿係咪乾身，甚至請店員俾你試食，咁就一定無錯啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~) @' [% g+ u" M& N9 b' k
* P& d3 r+ U# @" d( X" U) p. }公仔箱論壇一般來講，意大利的巴馬火腿（ Parma Ham），同西班牙的黑毛豬火腿（ Iberico Ham）都係最頂級，但法國的 Cur Noir風乾火腿係西班牙黑毛豬的近親，亦有風乾 20個月的產品，都係高級的選擇。* b& l' E4 Y! s* O- J) o v5 L: k
5 b }$ H- g' B3 v5.39.217.77鹹香的風乾火腿配甜的瓜果，或香醇餐酒，都會更提升味道，要試試呀！+ ^& C. f2 H: V1 Y+ \1 D1 T& E
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18個月風乾火腿，好鹹香，食極唔厭！$66/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G2 r% K* d) x4 \
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( w, y7 x; m* F2 l$ x5.39.217.77火腿味道不過鹹，質地軟滑，價錢又較平，亦風乾了 12至 18個月。$60/100克公仔箱論壇* _3 ?3 n9 h+ b! Y! W
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都是風乾 12至 18個月的火腿。$62/100克 公仔箱論壇/ F$ K$ j6 N4 C3 S3 c! z9 F
查詢：（康怡吉之島） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |9 S- H% M3 e# s, N
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發表於 2009-8-25 01:39 PM
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