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朋友知道我喜歡吃肉，於是從四川寄來些臘肉，臘腸，辣豬面肉，臘豬尾巴等，呵呵。這些東西老放着不行，今天就來試試這個豬面肉。不知道他們那是怎麽做，不過，到我手上就按照我的方法來弄了，好吃就行。
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臘豬面肉一塊，香芹、胡蘿蔔、薑、蒜、辣椒、鹽、生抽適量。
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做法：9 Y( n3 B9 M0 o
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1、將豬面肉用水煮5分鐘，然後切片待用。
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6 _6 @& [ R+ @& e2、芹菜切段，準備好其它配料。
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3、起油鍋，爆香薑蒜辣椒等。5.39.217.77( k% R% i, I$ n: `+ y7 P
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N! K" f* {. U; Z5.39.217.774、下豬面肉煸炒一會。; Z; R% X4 y, P' ^$ B! s
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5、下芹菜炒至斷青，加鹽，生抽調味，加點湯稍煮幾十秒。& b" f$ t0 | |) P! m. n
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6、起鍋了，燻過的肉就是香，豬面肉爽爽脆脆的，好吃。8 `1 j6 \: ?8 \
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發表於 2009-8-24 11:58 PM
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