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* `& q/ E8 {- j9 v材料:牛肉,(紅,綠)辣椒3 E& U, \5 O, {+ t+ A% L
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調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精
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' j* P. X; [" ?1 U- r; z. {& {1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.5.39.217.77/ d- x( o: l5 D" h
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2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着. (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)
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3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會1 E) G5 X8 {5 z1 P1 Q6 ~
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4 I) n2 k5 @& F; f+ D' M/ g公仔箱論壇4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤 (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)
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發表於 2009-8-24 11:56 PM
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呢個菜睇落都幾好喎，感謝你的分享！