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材料：
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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' j) T6 Y* u3 ? 做法：
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
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- {. f4 t( B8 k+ c 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮tvb now,tvbnow,bttvb* S4 \, s; S. r& u& R$ G0 U
. \3 ~, A" m+ U* u( ^( z公仔箱論壇 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J- N7 Q) ?! d$ U( w) B: Q
' D" a7 F4 G2 S 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊公仔箱論壇" D7 a3 D7 r; L5 g
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6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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! ]7 T, I0 Y0 Z( k7 r% i& @! I 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）5.39.217.77! g2 f$ Y. g2 E Y+ v3 i
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8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发7 A9 H& m% l# _! o8 N2 f6 R6 R0 N
2 P% ?, X d$ ?# p5 h0 h公仔箱論壇 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。# _ n- m. c8 C, u3 g# g
7 Y" T9 r* V: y2 U" M9 T% r# ? 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m8 ^5 m, p1 b+ F6 y" l5 U
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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