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材料：公仔箱論壇4 t/ @8 ]2 I/ ?1 ~; e
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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做法：
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; O3 D8 k0 l( \0 f( J5 W. ]& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
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2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮# I& l6 o1 J* N- H
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3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊8 c- g5 _; C0 e0 k: K8 b) t$ s1 Y/ P
- d8 _: Y% a' @1 x, r' r 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平 p5 p, H% N: o0 f4 ^
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）tvb now,tvbnow,bttvb3 | j" e) J( _9 L- h' \
5 M' `: s6 k% `/ U1 e: F' x公仔箱論壇 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发tvb now,tvbnow,bttvb9 _2 M2 u* y% H
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9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。5.39.217.773 ^" H2 h) c) G% i& }: N
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧- L) j) _, K3 g3 B, C9 n
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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