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材料：5.39.217.774 ^7 y3 M& T, p/ H6 Y9 L1 U
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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做法：8 h8 ^: [/ n6 n2 J% I
o- O y: M; G* Y 1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
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2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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3 l; ^" A1 J; x. E+ i0 \5.39.217.77 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊- ^4 R5 o: E; |" ~1 S8 i; q
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6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平5.39.217.77% H- I& b( R; f3 u1 T
" d) p) V- [. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）公仔箱論壇) O" A$ A% ~& }, i; L
+ B0 |& c+ V1 d, z/ S; \% A: O 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
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# ]; y8 I: Q, X# w, W3 k+ Q, S3 U 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧5.39.217.77, j; D- P9 }) r- `" E6 w- d
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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