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; G2 C; J+ T3 T% R3 ^* |" jtvb now,tvbnow,bttvb材料：2 G% u0 M+ k! V' {' Y* W5 r7 o% F
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。2 g+ C& k, W* H0 ~% `9 _
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1 X& p3 J% b5 f. ^, K6 t做法：. f7 u# m. @, r4 i; D2 h( H
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；
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2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
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+ E! k/ ]1 K& q( V$ C5.39.217.773、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；
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4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。9 W N( @2 A5 a. K( ^9 x2 W# Z
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發表於 2009-8-24 01:02 AM
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