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" ?2 e7 H$ @6 e- F; e! x B材料：, e8 P. u7 a. I6 c5 G4 [
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。
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做法：. L7 y; z7 ~& l+ ~- d
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；, n! Y. W6 W* K! O* _5 H
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# p: h1 y+ i5 \- F# k1 D* b5.39.217.772、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
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3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；
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7 v4 y9 c. t/ G" \# I5 ]4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
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發表於 2009-8-24 01:02 AM
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