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[中式食譜] 茄汁雞扒

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0 _& _/ O4 u% f2 }8 q8 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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# }0 d, Y# {& B2 d3 d+ `  做法:
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  1、鸡腿拆骨,鸡腿肉用刀背拍松;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E( W: {6 K5 P9 d, i. h

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  2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟;
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  3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U  g0 I4 S3 k; |/ y1 q2 ^: i

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  4、平底锅加热,刷一层薄油;
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  5、放进鸡腿小火煎,先煎有皮那一面,煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉;5.39.217.774 J9 u4 G6 [/ J& W. \: h% u

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3 `9 u' S- R* t8 m2 J% stvb now,tvbnow,bttvb      6、煎3分钟后可以翻面,再煎3分钟;. [6 N3 e+ b3 H4 l; w+ @

3 h" R  F0 w8 v( E& x  7、加入1汤匙的水,加盖焖5分钟,装碟;
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( S- ~0 ^' L! Q2 g/ g: L3 ]公仔箱論壇  8、重新热油锅,倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒,加入2汤匙茄汁,加入半小勺砂糖,加1汤匙的清水,做出一个薄薄的甜酸芡汁;公仔箱論壇/ Y* F9 d* k6 N3 ~
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       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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