用料：
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1、雪鱼半斤；
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2、西兰花一朵；' ~" X1 \% x( u; f( F
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3、豆豉三大匙；
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- a7 d/ i) |6 X* W' u5 \tvb now,tvbnow,bttvb 4、老姜一小块；- [3 i/ G# Z. s/ C8 b! B0 ?! G* K
8 c0 j7 \ Q+ o5 l8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、独蒜一小个；公仔箱論壇& o2 C- H/ k" u. i7 |
3 Y' K4 d$ p; y6 F1 d9 ^1 ttvb now,tvbnow,bttvb 6、香葱三、四棵；
2 g9 Y7 p# L8 O0 X7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r# q5 S2 @) L) d
7、白糖一咖啡匙；
# j5 A$ l4 y4 F# X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l7 ]2 l D) \/ R
8、料酒两匙；
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9、盐适量。
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! b4 Y9 ^ N. b2 h+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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2 O5 I4 T( W4 P. K5 V 做法：
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" ]! T9 \: P: p1 W* F8 a# ?, `公仔箱論壇 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。公仔箱論壇& Z: l, S* N1 ~1 }
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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3 R S4 h1 L c& I1 q4 m3 g3 F 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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9 ?, ~, v9 k+ ctvb now,tvbnow,bttvb 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n; ^& J! d$ f
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7、连盘取出即成。
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& w7 @. f; F4 b% A, n. [2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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