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1、雪鱼半斤；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X5 G' b! i2 m
! m8 V: @9 u" }; b* H2 t: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、西兰花一朵；
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( \" r# a1 z# Z& p6 C G公仔箱論壇 3、豆豉三大匙；tvb now,tvbnow,bttvb" X) Y' b1 c. B5 F0 k
. c% L4 ]3 f, e( _5.39.217.77 4、老姜一小块；
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: g- [& B! E2 T4 L9 g 5、独蒜一小个；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p9 d) \# Q, U
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6、香葱三、四棵；
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7、白糖一咖啡匙；
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8、料酒两匙；
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$ c% d' y, D/ C, B& V! Stvb now,tvbnow,bttvb 9、盐适量。
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 5.39.217.779 @' O; |3 ~4 o# d' @
: O1 ?; ?- @" X8 N* c 做法：
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# {7 e1 I3 O) M5.39.217.77 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。3 k7 Q8 V b2 T3 E
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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* X! m9 p6 Y$ r6 i) @' k& @公仔箱論壇 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。$ v9 ] p% w9 g- Z
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3 G# l R8 @+ I2 G% }: j# \ 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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