用料：
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. K1 q6 n& P- U" c9 Rtvb now,tvbnow,bttvb 1、雪鱼半斤；5 n+ P9 L& S0 P- f% r. H
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2、西兰花一朵；4 f' z$ g( p. b; e
$ z- P; F( x% K z; B 3、豆豉三大匙；
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9 r' k* y: ?3 G# B- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、老姜一小块；
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1 |3 E1 z' y( _, ~ p5 l* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、独蒜一小个；( h/ [- }& @' r; Y; v" l/ W
- N' h3 m; W5 q9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、香葱三、四棵；( |; X# [* L1 X$ R1 o8 ]8 z
- U7 L2 o" q# r0 M8 x- S( x公仔箱論壇 7、白糖一咖啡匙；
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# p" ]! _3 V" T' W7 G6 j1 d | 8、料酒两匙；
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9、盐适量。
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做法：公仔箱論壇6 `7 G7 r+ U; L. R: |+ X7 A) I: }
( m; H+ G, q7 {- E' K7 Rtvb now,tvbnow,bttvb 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。- k' w) G d. s) `' X
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E$ y+ a# _7 u/ C$ M! S" J
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8 ~' }3 ]& x, W) N! ?公仔箱論壇 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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7、连盘取出即成。# p8 M5 C1 W5 h2 C
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6 G6 S5 ^1 G# N0 a( u 好香的豆豉！5.39.217.772 W; O9 C0 k) @; b( w5 F4 i5 B1 W+ Z5 o
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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