用料：公仔箱論壇, w( M% q5 w: X5 ~3 K4 ]# U7 ?
: Z3 T& l9 z: R3 w1 J% d* w 1、雪鱼半斤；
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2、西兰花一朵；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |: x2 T6 \( ~( G2 s) g
! w+ C. `* a. u5 ]3 b 3、豆豉三大匙；
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4、老姜一小块；
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/ a2 Q2 s) F( V' F5 a 5、独蒜一小个；
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* S0 d$ u; d& u0 M. {7 [8 }! M d公仔箱論壇 6、香葱三、四棵；
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7、白糖一咖啡匙；
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0 q# i; ? w7 T, F$ Q) [ 8、料酒两匙； ]' p% e `. D
( J1 z# `; }5 p( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、盐适量。
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做法：
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A; N) `- S$ v! e
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9 s( |: n+ M5 J" M9 l) S& k4 Z) ytvb now,tvbnow,bttvb 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。tvb now,tvbnow,bttvb1 }# |" s* B6 W4 Z0 p7 o
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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1 H# q8 F. q7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。5.39.217.774 g% }; {, u ~2 L( M6 B
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H* `' |. J/ C8 W 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。1 q6 y( z F; P, ]3 N6 H
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7、连盘取出即成。tvb now,tvbnow,bttvb. ~; B8 T. l8 ~1 X$ u, S: E1 C
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+ j; t3 c/ o& w& p7 m 好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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