用料：
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1、雪鱼半斤；
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# l8 m* {+ P/ }) h9 _) v5 l" N" ]tvb now,tvbnow,bttvb 2、西兰花一朵；
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3、豆豉三大匙；公仔箱論壇# s( t, w! i/ @/ f* \ I" I
, T! Z2 n, Y0 J5 h& n7 D 4、老姜一小块；5.39.217.779 v+ D& T& T, z9 w
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5、独蒜一小个；
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, e6 D9 X" Z* q; |" }" q 6、香葱三、四棵；公仔箱論壇5 P- g# |' w. b: N
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7、白糖一咖啡匙；公仔箱論壇2 q$ J* g8 i1 P2 B: p1 T
! I2 ?: k8 T4 c' r% ?5.39.217.77 8、料酒两匙；
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9、盐适量。
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做法：公仔箱論壇8 t3 w' z, R8 i$ R# A
$ a* i# z g8 h公仔箱論壇 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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# Y6 v/ o% h# E+ T- ^" Y5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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; c" v! I9 g) }9 ?, P 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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$ F1 F( [: o- L" r" Y% ~% qtvb now,tvbnow,bttvb 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。tvb now,tvbnow,bttvb/ _. V' y1 F2 e. r/ r# C
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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! f1 K# I; a/ t2 @公仔箱論壇 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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7、连盘取出即成。
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好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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