抹茶水羊羹

甄華

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【材　 料】
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抹茶粉               3公克
4 [( A" e* T. O- W8 r& }/ C6 `& t6 V4 w- Dtvb now,tvbnow,bttvb無油白豆沙         300公克
  A5 l3 A- O4 L* g3 w公仔箱論壇洋菜粉               15公克
/ X2 a$ F9 k5 w: D; t$ itvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖               150公克
5 ?1 ~$ W3 J: I5.39.217.77水                     1200公克
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" ]# \& o0 ~6 z. F) J# {' I3 p7 f/ G公仔箱論壇【做　 法】
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, }0 c' x# J* C公仔箱論壇1.先將抹茶粉與白豆沙一起拌揉至均勻光滑。
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7 C$ x, f+ D, f1 Y  |! i. ~公仔箱論壇2.將洋菜粉、麥芽糖與水一起加熱，煮至洋菜粉完全溶化無顆粒。
% S0 F6 `. H4 `4 T; U5.39.217.77公仔箱論壇3 s7 a6 A' t7 X- t% `0 r
3.接著將作法1加入作法2中拌溶，並朝同一方向攪拌至洋菜液光亮，即可倒入模型中。5.39.217.77; u$ u9 A7 H0 i3 m) b
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4.冷卻後放入冷藏，食用時風味更佳。